橄欖油過期了還能吃嗎？橄欖油是一種可以食用的油類，市場上有很多的橄欖油種類，很多人家中都會常備橄欖油，那橄欖油放過期了還能食用嗎？下面就來具體看看吧。
橄欖油過期了還能吃嗎
如果橄欖油過了保質期，就不建議食用了。因爲橄欖油作爲一種食用油是會氧化、變質的，食用以後會對身體產生不良的影響。
食用油是很容易變質的，因爲油脂會自動發生氧化作用。油脂氧化會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗，產生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意，當能聞到氣味時，油脂的過氧化物含量已經大大超過國家標準的數值了。爲了健康起見，橄欖油過期了就別食用了。
橄欖油的保質期是多久
在國際慣例上，橄欖油必須標註食用的有效期，但壓榨是從什麼時間開始的並沒有被要求在瓶身上標示出來，保質期的計算應該是從壓榨時間開始。初榨橄欖油的有效期是12個月，橄欖油是18個月。在中國市場上的初榨橄欖油的保質期是12個月，精製橄欖油的保質期爲18個月。
食用油的保質期是有依據的，橄欖油、玉米油等保質期不一樣，是由國家相關檢測化驗機構經過檢測之後規定的，保質期是國家強制性的、必須在食品標籤上標明的。專家說，如果橄欖油過了保質期，最好不要再吃了，因爲食用油也會氧化、會變質。
過期橄欖油的用處
1、 護髮：洗髮後，於溫水中注入少量橄欖油，一經漂洗，油會均勻地附着在頭髮上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗髮液再洗一遍頭髮，常用可使頭髮變得光澤漂亮，防止頭髮枯黃，同時還可以防止脫髮、出油、除頭皮屑，防乾燥及發稍開叉。
2、養花：每次裝一小杯過期油倒入花盆中，花吸收了油中的養分，能長得很健康。但要注意不能倒太多，也不能頻繁倒。
3、做肥皂：按照一定比例把油和鹼混合攪拌(容器以不鏽鋼或塑料爲宜，鋁製品容易受到腐蝕)，然後倒入自制的模具，24小時後成固態時取出，晾置1個月即可。
4、當抹手油：皮膚乾燥的人，可以把手或腳放到食用油裏浸泡一段時間，或把油抹到身上;愛美的女孩還可以經常用油浸泡手指，這樣指甲會長得很好，透明且堅固。
5、當潤滑油：家中有不好開的鎖、車軸承等，可以滴點過期油起潤滑作用;抹到容易生鏽的鐵製品上面，防止生鏽。
6、擦木質傢俱：將紅茶或者紅酒按照1:6的比例混合均勻，用軟布蘸取，輕輕擦拭您的木質傢俱，可以使傢俱更有光澤。
