盛夏季節，暑溼十分嚴重，容易引發溼熱病症。那麼，夏季應該如何養生，才能起到化燥溼，健脾利胃的作用呢?
三花清暑湯
取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑溼解熱毒之功效。
七樣止渴湯
取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖，涼後飲用，飲後感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。
菊花粥
粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克(布包)，再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。
荷花冬瓜湯
取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克(切片)，加水1000毫升煮湯，湯成後去荷葉，加食鹽少許服食，對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
此外，在一年四季中，夏季是天賜的減肥好時機。科學研究證實，人在炎夏中所消耗的熱量遠比寒冬季節多。而且夏季，各種體育運動，特別是水上運動，如游泳，易於開展，若能堅持運動，必能將過剩的能量消耗，削減體內過多的脂肪。更令人欣喜的是，據我國藥膳專著《飲饌服食箋》中記載，有許多鮮花如松花蕊、梔子花、芙蓉花、桂花、桃花等入饌後，具有減肥、養顏、增壽的功效。
桃花粥
桃花2克(幹品)，粳米100克，紅糖30克，將米淘淨，三者文火煨，並拌勻。每日一劑，桃花有養血通便之功，常食能起到駐顏減肥的作用。現代醫學研究表明：桃花的美容作用主要與含有多種營養素有關。桃花中含有山奈酚、香豆精、三葉豆甙等物質，它們能通經活絡、擴張末梢毛細血管、改善血液循環，滋潤皮膚。
蜜汁松花蕊
採摘鮮松花蕊，選其中嫩白者，放入瓷罐中，和蜂蜜適量，煮沸成汁。用此蜜汁浸漬松花蕊半個時辰，即可食用，極香甜脆美。松花蕊中主要含花粉，花粉含有多種微量元素、維生素、氨基酸和蛋白質，其營養價值是牛奶、雞蛋的7～8倍，被譽爲“大自然中最完善的營養食品”。
茉莉豆腐
採鮮茉莉花和嫩葉30克洗淨後與豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸後下茉莉花、葉，再沸即起鍋，不放調料，取自然清香之味。每日吃一兩次，有芳香化溼、解油膩、減肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能調節更年期婦女內分泌，所以對更年期婦女的肥胖有減肥健美身材的功效。
