一般建議在早餐後服用卵磷脂效果最佳，因爲早餐後進食通過消化道吸收利用率是最高的，這個時候服用卵磷脂可以充分發揮其功效。另外在也可以在晚餐後兩小時服用卵磷脂。
卵磷脂一般建議和深海魚油搭配服用，中老年朋友最好早晨空腹吃一粒魚肝臟油，二粒卵磷脂，晚上餐後二小中又吃一粒魚肝臟油，二粒卵磷脂丸。
目前暫沒有明確規定卵磷脂的適當劑量範圍，依據過往卵磷脂的研究實驗，每日劑量有從1到35克都有，但較高劑量的卵磷脂容易發生腸胃問題或體臭。
卵磷脂的建議量會因爲目的不同而異，在心理和神經疾病方面，每日3-10克的卵磷脂，一天分3次服用;
在肝病方面，每日給予350至500毫克;在高膽固醇控制方面，每天3次，每次500-900mg毫克;
在遲發性運動障礙，每日25克卵磷脂分2次服用;在預防膽結石方面，每日300-2000毫克;
哺乳婦女建議每天3-4次，每次1000-1200毫克。
以上劑量僅供參考，請在服用卵磷脂相關產品前諮詢藥師、醫師或其他醫療保健專業人員。
1、由於卵磷脂不耐高溫，一般在50℃以上的溫度下活性會逐漸破壞而消失，所以，服用卵磷脂要注意用溫水沖服。
2、服用之前打開包裝後，如果發現膠囊顆粒粘連在一起，不能完整的分開或者出現有拉絲的現象，那麼一定不能夠服用。另外，如果藥物內有液體滲出，也應禁止服用。
3、人體每天攝取卵磷脂通常沒有特殊的限制，每天1～2粒，分兩次服即可。
