做雞蛋餅可以用生粉代替麪粉嗎

做雞蛋餅使用到的原材料很簡單，就是麪粉加雞蛋加水，那可以用生粉來代替麪粉嗎?

做雞蛋餅可以用生粉代替麪粉嗎?

可以的。

做雞蛋餅並不一定需要麪粉，沒有面粉照樣可以做。

1、首先把雞蛋打散，加入雞蛋3/1的澱粉(增加雞蛋餅的韌勁，這樣往雞蛋餅裏卷東西不容易壞)混合攪拌直至用筷子打雞蛋液打出小泡泡。

2、熱鍋，用小布沾油擦拭鍋底，倒入備好的雞蛋液，打成餅的形狀，翹邊後翻起，煎另一面。

3、出鍋，這樣雞蛋餅就完成了。可以在雞蛋餅裏面加入你喜歡的食材，卷好一起吃非常美味。

雞蛋餅可以隔夜吃嗎?

可以吃，只要沒有變質就可以。

氣溫高就可以放在冰箱進行冷藏，主要放在盤子內蓋上保鮮膜。

氣溫低直接常溫保存既可。

做雞蛋餅可以用糯米粉嗎?

自然也是可以的。

糯米粉是有糯米磨成的粉，糯米粉軟糯，雞蛋加上糯米粉製作出來的雞蛋餅不僅味道誘人，口感還偏向軟滑。

用糯米粉做成的雞蛋餅適合牙齒鬆動或者是喜歡軟口味的人進食。