野山參是一種非常名貴的滋補中藥材，有抗衰老、烏鬚髮、補虛救脫、大補元氣等功效，下面來了解一下野山參怎麼吃效果最好。
野山參的吃法
一、煎湯服用：
將整支野山參或切成薄片的野山參洗淨後放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘左右，再加入清水，量以稍高於參爲度，然後蓋上蓋子，用火煎熬1小時左右即可，倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效較快，適用於大病之後，邪氣已去，虛症嚴重，急而進補調養者。但這種方法比較浪費藥材，因此對於那此些質量較好、比較名貴的野山參不宜採用這種服法。
二、隔水蒸服：
將野山參切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然後蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒乾)，待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似，一般可以反覆蒸煮3-5次，直到藥汁極淡爲止。另外，隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優點就是靈活，即可以在蒸煮蔘湯的同時加入一些具有補益作用的食物，這樣就能互相配合，相得益彰，使進補療效更佳。至於選用何種食物，則可以根據每個人的喜好來確定，比如可以加入紅棗、;黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
三、切片泡茶：
將野山參切成薄片，每次取3克左右(約5-10片)，放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然後衝入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可以反覆沖泡，直到參茶變淡無味，最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便，且藥材不會有什麼浪費，而且可以時時服用，不受場合的侷限，這種方法最適於一般人長期用。
四、切片含服：
將野山參切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或無味，再把參片嚼服嚥下。這種方法比切片泡茶還要方便，幾乎時時處處都可使用，而且減去了麻煩的手續，這種服法也適用於那些需要進補強身的一般健康人。
五、研粉吞服：
將野山參研粉後用開水沖服，每次3克，每日3次，或將野山參粉裝入空心膠囊，每次2粒，每日3次。這種方法一般適於服用比較名貴的野山參品種，如野山野山參，這樣可以完全充分地利用野山參，而不使其有一點浪費。
野山參食療方
1.紅棗野山蔘湯
做法：首先我們要準備20個紅棗、9克野山參、1個雞蛋、10克香油、海米、食用油、食用鹽、香蔥、香菜各適量。然後把紅棗去掉核以後用水清洗乾淨。然後把野山參洗乾淨以後切成薄片備用，然後往鍋中加入適量的水，用大火煮沸後放入準備好的紅棗和野山參片，然後煮兩個小時左右即可。
2.野山參胡桃湯
做法：首先準備3克野山參、3枚胡桃肉。然後把野山參和胡桃肉洗乾淨以後放到砂鍋當中熬製煎湯，可以每天服用一次，服用一週左右的時間，效果非常好。
3.蓮參粥
做法：首先準備10克野山參、15克蓮子、50克粳米、適量的白糖。然後用清水把野山參洗乾淨以後，用刀切成薄片，用適量的清水浸泡蓮子，並且去掉蓮子的苦心，此時把粳米洗淨。往鍋中放入適量的清水後，放入蓮子和粳米，用大火煮沸以後放入已經切好的野山參片，然後換成小火煮，最後可以加入適量的白糖來調味即可。
