烤雞翅是一款老少皆宜的快手菜,不僅做法簡單而且色澤誘人,下面來了解一下烤箱烤雞翅需不需要錫紙。
烤箱烤雞翅需要錫紙嗎
烤箱烤雞翅時可以直接將雞翅放烤盤上不需要包錫紙,不過如果時間比較趕的話可以包一層錫紙,這樣可以讓雞翅熟的更快,而且用錫紙用來燒烤時能防止雞翅粘烤盤,方便刷烤盤。
使用錫紙注意事項
1、一般用錫紙的時候是將啞光一面用來接觸食物,感光面朝外,這樣食物才能夠均勻受熱,防止烤焦。錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。
2、錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。
3、平時在家中用烤箱烘烤食材時,牛排、雞翅等食物在烤制的時候容易有湯汁流出,這時候就可以在烤盤上墊上一層錫紙,這樣流出來的湯汁就會乖乖地呆在錫紙。
錫紙烤雞翅的做法
材料:雞翅500克,新奧爾良烤肉料35克,清水35克
做法:
1、雞翅洗淨濾幹後放入盆裏;
2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;
3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;
4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜,中間可以攪拌幾次使其入味。包上錫紙,烤箱200℃烤10~15分鐘即可。