烤箱烤大蝦的做法是怎樣的呢？蝦是生活中常見的食材，富含蛋白質，營養價值高，那烤箱烤大蝦的做法是怎樣的呢？下面就來具體看看吧。
做法一
原料：鮮蝦，鹽，生抽，姜，辣椒粉，百里香
做法：
1、將蝦洗淨，加鹽，料酒，生抽，薑絲醃製30分鐘。
2、醃製好的蝦穿串，入烤箱。
3、220度烤10分鐘即可，蝦烤好後撒入辣椒粉。
做法二
材料：蝦子10 個，沙茶醬(葷)1/3，醬油膏1/4，黑胡椒酌量，蔥花酌量，蒜頭2顆
做法：
1、蝦子開背去沙腸(因爲很多人懶得剝殼，這邊就直接處理掉)爲何留蝦頭(因爲少部分人還是喜歡吸蝦醬)。
2、(分量以碗做量測)把所需的調味材料放入碗中均勻攪拌。
3、蝦子均勻沾過包覆後放到烤盤上，剩餘的醬料就補在間隔或其他醬料覆蓋較少的蝦子上。(上火 170度15分鐘，最後5分鐘切到200度)。
4、烤好後就可以擺盤上桌。
做法三
材料：大明蝦8只、大蒜三瓣、紅菜椒1/4g個、黃菜椒1/4個、小蔥2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少許、鹽少許
做法：
1、大明蝦沖洗乾淨，用剪刀剪掉須角，再將背部剪開，剝去蝦線;
2、用刀將背部的肉片開，不能切斷，要保持相連，將背部展開，用刀在蝦肉上劃幾刀，防止蝦身遇熱捲曲;
3、處理好的蝦用少許的鹽和5毫升的料酒醃製片刻;
4、大蒜去皮切碎，紅菜椒和黃菜椒分別切成小丁，蔥花切碎;
5、將蒜末、紅椒丁和黃椒丁放入碗中，加入鹽、白糖、胡椒粉、植物油和剩餘的料酒攪勻成蒜蓉醬，靜置5分鐘入味;
6、烤盤鋪上一張錫箔紙，將蝦放在烤盤上，舀一小勺蒜蓉醬放在蝦背上;
7、烤箱預熱190度，放入中層，烘烤6分鐘即可。
做法四
材料：沙蝦300克，檸檬一個，黑胡椒，頭曲，鹽，橄欖油，姜，蒜，砂糖
做法：
1、沙蝦洗乾淨晾乾水去掉去掉頭腳的蝦鬚 背部劃刀抽掉蝦腸備用。
2、姜、蒜少許切碎、檸檬切1-2片、把最外層表皮刨下切絲或切碎備用。
3、檸檬1-2片擠出汁、頭曲小半瓶蓋、黑胡椒適量、橄欖油適量、檸檬絲少許、鹽適量、砂糖少許姜蒜適量和蝦混合攪拌均勻醃5分鐘。
4、烤箱180度預熱，把醃好的蝦倒入錫紙內，封口包好。
5、烤箱180度中層烤25-30分鐘即可。
做法五
材料：大蝦10只，玫瑰醬2大勺，奶酪粉適量，黑胡椒粉少許，鹽少許
做法：
1、大蝦剪去蝦鬚，剔除蝦線，留下頭尾，將中間部分的蝦殼去掉。
2、將處理好的蝦，用玫瑰醬、少許鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘以上。
3、烤盤鋪錫紙，倒入少許橄欖油，抹勻。
4、將醃製好的蝦及醃醬一同放入烤盤中。
5、表面撒少許奶酪粉，烤箱180度預熱，放入中層，烤10分鐘左右即可。
