冰皮月餅粉還可以做什麼？冰皮月餅粉是專門用來做冰皮月餅的，那除了做月餅，還可以用來做什麼美食呢？下面就來具體看看吧。
做糯米餈
材料：冰皮預拌粉250克，橄欖油45克，砂糖25克，豆沙餡，表面裝飾的椰絲
做法
1、水和橄欖油加入小鍋內煮沸後倒入攪拌盆內。
2、倒入冰皮月餅粉。
3、用刮刀拌勻至無干粉。
4、隔着保鮮膜將冰皮粉團揉光滑。
5、醒10分鐘後取25克麪糰，用手壓扁包上豆沙餡兒。
6、用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米餈蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲。
做湯圓
材料：冰皮月餅粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克，豬油適量
做法：
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致爲2：1：2;
2、適量冰皮月餅粉加水和成團;
3、以軟硬適中、不粘手爲好，揉搓成長條，用刀成小塊;
4、將小塊粉團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入;
5、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓;
6、包好後有如山楂大小;
7、燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
做年糕
原料：冰皮月餅粉、水、玉米油
做法：
1、冰皮月餅粉放入盆裏，一邊慢慢加水一邊用筷子攪拌均勻。
2、手握成團但一搓就散開狀就可以了，蒸籠鋪紗布放入米粉，蒸鍋放適量水燒滾，放入蒸籠，中小火蒸20分鐘。
3、蒸好後拿出來放到案板晾一下，這時候米粉是很粗糙的樣子組織沒有融合好。
4、趁溫熱放入麪包機，等冷了麪糰就揉不開了，和麪功能15分鐘。
5、粉團變得細膩有光澤並很有彈性，用手沾適量玉米油把粉團拿出來。
6、分成2份，揉成光滑有彈性的長條狀，用保鮮袋裝好，放入冰箱，吃時拿出來切片，年糕就做好了。
