冰皮月餅是非常好吃的一種月餅，但是比起普通的月餅來，它的保存卻比較講究，那麼，冰皮月餅可以保存多久呢?今天就跟小編一起來看看吧。
冰皮月餅可以保存多久
冰皮月餅的保存期與冰皮月餅的存儲方式相關。
冰皮月餅常溫下可以保存2個小時，超過兩個小時就會皮就會變軟變形，甚至變質。
冰皮月餅放在有冰袋的泡沫箱裏大概可以保存一天，直到冰融化爲止。
冰皮月餅在冰箱的冷藏櫃裏可以保存的時間跟冰皮月餅的保質期相關，一般可以保存到冰皮月餅的保質期爲止。超過保質期不建議食用。
冰皮月餅放冷凍還是放冷藏
未開封的冰皮月餅放冷藏，開封后的冰皮月餅放冷凍。
在未開封的情況下，冰皮月餅可以放在冷藏櫃內保存，要吃的時候可以直接拿出食用。大概溫度在0-5攝氏度即可保鮮，再高的話容易變質。要注意的是，購買冰皮月餅時，必須選購是在超市冷櫃內保存的月餅，一些商家直接放置在常溫下的月餅基本都已變質。
開封后吃不完的冰皮月餅最好密封保存後，放在冷凍櫃內保存。主要是因爲開封后，包裝袋內解除有空氣，而冰皮月餅的糖分也會惹到不少的細菌在周圍滋長，密封包裝+冷凍保存能夠抑制細菌滋生。這種保存法的月餅最好是在吃之前半個小時先從冷凍櫃內拿出來，放在冷藏櫃內解凍哦，這樣纔會讓本來凍硬了的冰皮月餅慢慢地恢復到原本的軟糯。
普通月餅怎麼保存
普通月餅應存放在低溫、陰涼、通風的地方，具體保質時間不一。
1、普通中秋月餅油脂、糖分等都很高，一旦受熱、受潮就會容易發黴、變質。因此，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。
2、一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質，比如老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期就很長，可以達到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。
3、水分越多，就越容易滋生微生物，也就是越容易變質，因此，水分越多，即口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。
4、月餅要輕拿輕放，否則月餅皮容易碎。尤其是蘇式月餅，其皮非常酥鬆，更容易破碎。一旦餅皮脫落，不僅影響外觀，而且會影響口味、質量，並且易受潮變質。
5、在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放時間應適當縮短，一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
