冰皮月餅過期還能吃嗎？冰皮月餅是中秋佳節的一種傳統食物，顏值高，味道佳，那冰皮月餅過期了還可以吃嗎？下面就來具體看看吧。
冰皮月餅過期還能吃嗎
冰皮月餅過期一兩天沒有變質還是可以吃的，如果過期太久則不建議食用。
保質期又稱最佳食用期，國外稱之爲貨架期，指食品的標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。
冰皮月餅怎麼保存
冰皮月餅在常溫下容易引起變質，通常放入冰箱保鮮或速凍。
在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層，把溫度調到0-3度，用保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層，這樣可保鮮3-5天不壞，最好放些水放到速凍層中結成冰塊，當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的溫度，這樣保鮮的效果會較好些。
長時間後吃食的冰皮月餅可放入到速凍層進行冰凍保存，用保鮮袋裝後擠壓空氣後紮緊袋口放入速凍層，可保存3-5個月。要吃食時提前取出解凍。
吃冰皮月餅的注意事項
1、因爲冰皮月餅的糖分會惹到不少的細菌在周圍滋長，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最後用密封架子架上，放入冰箱。這樣能有效的杜絕開細菌，又能避免跟冰箱出現串味。
2、冰皮月餅的皮是糯米爲主材料，一般拿出來就需要趕緊吃完，如果忘記吃了，或者拿出來的時間超過2小時，月餅就出現融化，嚴重的出現變質，這時不能再吃了，容易患的腸胃病。
3、因爲冰皮月餅要保存在冰箱內，所以很多時候，都忘記了吃這些食品，所以，定期做好對冰箱內的一個清理，查看生產日期，以免勿過了保存期。
