海蔘花實際上就是海蔘的內臟，一般只有四年以上的海蔘性腺纔開始成熟，纔會有海蔘花，下面來詳細瞭解一下海蔘花的營養價值和功效。
海蔘花的營養價值
1、海蔘花中不但含有蛋白質和礦物質等人體必須的營養成分，還含有大量的天然多糖，這種物質可以促進細胞再生與代謝，也能提高細胞活性，能加快身體發育也能快速緩解身體疲勞，提高人類身體的免疫力。
2、海蔘花中含有十幾種對人類身體有益的氨基酸，特別是精氨酸的含量特別高，這種物質是組成男性精液的重要成分，平時男性食用海蔘花以後可以促進腦、性腺神經功能的傳導，能延緩性腺衰老，可以有效提高男性的性功能和生育能力。
3、海蔘花中含有磷、鋅以及鐵等多種微量元素，還有牛磺酸和賴氨酸等多種氨基酸和一些天然的海蔘素，這些物質對人體內的多種真菌都有很好的抑制作用，能消除人類體內的多種炎症，平時食用可以起到良好的抗炎作用，能有效減少肝炎和腎炎以及結核病與心血管類疾病的發生，對提高人類身體健康水平有很大的好處。
海蔘花的功效作用
1,延緩衰老,提高免疫力,具有抗疲勞的功能;
2,治癒創傷,抗炎,成骨和預防組織老化有特殊作用;
3.能防治缺鐵性貧血和再生障礙性貧血;
4.抗病毒,抗真菌,抗輻射功能;
5.防治十二指腸潰瘍,健脾養胃,預防胃癌及消化不良;
6.具有美容效果,使皮膚的皺紋減小,變得潤澤而富有彈性;
7.具有抑制癌細胞生長作用,能增強腫瘤患者免疫力,起抗癌的作用;
8.促進性激素分泌作用,提高性功能,延緩衰老;
9.預防心腦血管疾病,前列腺炎.降低糖尿病發病率。
海蔘花的食用方法
1、炒海蔘花
海蔘花可以炒着吃，在炒的時候需要提前把它從冰箱中拿出化開，然後準備適量蔥花，再準備一個番茄，把它去皮以後切成小丁，再準備適量的胡蘿蔔片和青椒丁，在炒鍋中放食用油，加熱後放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔和青椒炒雲，隨後把準備好的海鮮花入鍋一起翻炒，翻炒均勻後放適量食用鹽調味，炒好以後出鍋可直接吃。
2、做湯
海蔘花還可以做湯喝，再用它做湯的時候，可以把它直接洗淨後放在鍋中放適量清水燒開，然後準備一個雞蛋殼，開到鍋中製成蛋花調勻，再放入適量香油食用鹽和生抽以及少量蔥花調味，調勻以後出鍋即可食用。
