海苔屬於天然海藻食品，我們都知道海底食品的營養價值是非常高的，可以增強人體免疫力，受到大人小孩的歡迎。
食材海苔
海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤，抗衰老等。海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。
海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。
可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。
海苔能預防和治療消化性潰瘍。
注意事項
幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用。
