西瓜是生活中很常見的一種水果，營養價值高，很多人喜愛吃西瓜，西瓜常見的是紅心的，那西瓜黃心的是轉基因的嗎？下面就來具體看看吧。
西瓜黃心是不是轉基因
西瓜黃心不是轉基因。
黃瓤西瓜不是轉基因的，只是果肉含有的色素確定了內瓤的顏色，西瓜內瓤顏色不同和它們含有的色素有很大關係，黃瓤西瓜中主要含胡蘿蔔素，紅瓤西瓜中主要含茄紅素和胡蘿蔔素，而茄紅素含量多少確定了果肉的顏色，所以黃瓤西瓜果肉最後變成黃色，紅瓤西瓜果肉呈紅色。
黃心西瓜和紅心西瓜的區別
1、黃瓤西瓜含糖量高
黃瓤西瓜是西瓜家族的一種新品咎，是從臺灣地區引入的，這種西瓜的個頭比較小，多在三千克左右，而且含糖量特別高，生長期也比較短，果肉口感細嫩，入口即化，能快速爲人體補充能量，減少疲勞無力等不良症狀的出現。
2、紅瓤西瓜與黃瓤西瓜都可以抗癌
紅瓤西瓜與黃瓤西瓜中的營養成分雖然不同，但是它們卻都有抗癌的作用，因爲紅瓤西瓜中的茄紅素和黃瓤西瓜中的葉黃素，就都是天然的抗癌成分，它們也是天然的抗氧化物質，人體吸收以後不但能提高身體免疫力，也能起到延緩衰老的重要功效。
3、紅瓤西瓜比黃瓤西瓜的口感好
黃瓤西瓜雖然看到去比較有吸引力，營養價值也很高，但是這種西瓜的口感並不如紅瓤西瓜出色，而且黃瓤西瓜的水分含量比較小，夏天食用時，對身體脫水的預防不如紅瓤西瓜出色，說了這麼多，大家應該明白紅瓤西瓜和黃瓤西瓜各有千秋，大家可以按自己的喜好去具體選擇。
