蝦泥軟爛、鮮香,含有豐富的蛋白質和脂肪,並含有多種人體所必需的氨基酸及不飽和脂肪酸,是寶寶極佳的健腦食品。此外,還含有鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等營養素。
鮮蝦肉泥
適用寶寶:1歲起
材料:鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)80克香油、鹽各適量
做法:將鮮蝦肉洗淨,放入碗內,加少許水,上籠蒸熟。
取出蒸熟的蝦肉,加入適量鹽、香油攪勻即可。