櫻桃美味,做成的櫻桃醬更是讓人慾罷不能。今天把櫻桃 的製作方法教給大家。自己熬的醬,沒有新增劑,味道純樸甜美。要學噢!
早,
陽光燦爛的小週末早上。
窗外的葡萄樹結果了......
葡萄果還是青青的,可眼尖的小鳥發現了......
每天早上都會呼朋喚友地叫著它的好朋友......
於是,本來結了很多果的葡萄樹,在小鳥熱情洋溢的招呼下,慢慢的變成很寥寥無幾...
我也慢慢地從充滿憧憬,
期待著葡萄成熟時,我和妞挎著竹籃摘葡萄的畫面
慢慢演變成每天早上靜靜地看著熱情的小鳥
用我家葡萄招呼它的朋友.....
生活真靜美.......
櫻桃季來了,買了很多櫻桃......
給妞們熬上一份櫻桃醬,
妞說很香甜,好吃。
自己熬的醬,沒有新增劑,味道純樸甜美。
食材小知識:
營養價值非常豐富。中醫們認為,櫻桃性溫,味甘微酸;具有入脾胃、補中益氣、祛風溼等多種功效。對於女性朋友來講,吃櫻桃還有預防婦科疾病和美容養顏的作用。根據研究表明,櫻桃中含鐵元素極高,在各種水果中排名第一。因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血症狀,可以有效的補充人體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,不僅可預防缺鐵性貧血,還可增強體質,健腦益智。
材料:
櫻桃 1000克 白砂糖 300克
檸檬 1個
做法:
1、把所有材料準備好。
2、櫻桃洗乾淨,去蒂,瀝乾水。
3、用小刀順著果肉劃一圈,劃到核的位置,擰一下,去核留肉。
4、倒入1/3的砂糖,拌勻醃至1小時以上。
5、把醃好的果肉和醃至出來的湯汁一起倒入鍋中。
6、檸檬切開,擠出汁。
7、把擠出來的檸檬汁和剩餘的砂糖一起倒入鍋中。
8、用木鏟拌勻,中小火煮開。
9、煮開後要不斷攪拌,以防糊底,煮至果醬粘稠即可關火。
攤至比手溫還稍微熱時,裝入已清好毒的玻璃瓶,擰緊蓋子倒扣。完全冷卻後放入冰箱冷藏。
很好吃,直接吃,或者抹面包,做甜品都是槓槓的。
最後,粘在鍋邊的那些都不要浪費.......加點水,煮一下.....
鍋乾淨了,還能喝上一杯櫻桃果醬汁.....
美味小貼士:
1、裝果醬的瓶子一定要消毒並瀝乾水哈。
2、吃的時候,用乾淨的勺子裝出來。
3、熬果醬的鍋,最好是陶瓷或者不鏽鋼等,千萬別用鐵鍋哈。
4、熬的時候要不斷攪拌,以防粘底哈。