挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；2、並且最好是瓜梗蒂連着瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；4、挑南瓜和挑冬瓜一樣…
原標題：冬天就要吃這“一寶”，幾塊錢一斤，驅寒養胃消化好！
冬天就要吃這“一寶”，幾塊錢一斤，驅寒養胃消化好！
冬天就要吃這一寶，幾塊錢一斤，驅寒養胃消化好。俗話說“食爲天，胃爲先”，想要胃口好，吃嘛嘛香，有個好胃很是關鍵。可是一到冬天，氣溫驟降，就到了胃病的高發期。其實胃病發生有兩大原因：一是因爲秋季早晚溫差大，人體受到冷空氣刺激後，胃酸分泌大量增加，胃腸發生痙攣性收縮，因此抵抗力隨之降低。第二是由於天氣轉涼，人們的食慾旺盛，食量增加，使胃及十二指腸的負擔加重，容易引起胃病復發。所以最近小編我一直在研究食療養胃，還真讓我發現一種食材，那就是南瓜。今天小編就來教大家做奶香南瓜羹。
奶香南瓜羹
By 劉大花266
配料：
牛奶 一盒、南瓜 200克、糖 5-10克、糯米粉 15克、枸杞（裝飾） 3粒
烹飪步驟：
1.首先將南瓜去瓤切塊兒，上鍋蒸熟。
2.然後只取南瓜肉部分。
3.將南瓜肉和大約150毫升牛奶裝入料理機中榨成南瓜牛奶糊。
4.榨好的牛奶糊非常細膩無顆粒。
5.然後將糯米粉和剩下的牛奶混合均勻，攪拌成沒有乾粉的糯米粉牛奶水。
6.把南瓜牛奶糊盒糯米粉牛奶水倒入奶鍋中，中小火加熱，邊加熱邊攪拌。
7.期間倒入一勺糖，攪拌均勻。
8.最終熬製成比較稠的糊狀。
9.盛出，用枸杞裝飾一下。
烹飪小貼士：
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；2、並且最好是瓜梗蒂連着瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
大家喜歡這道菜嗎？
