忙碌的上班和帶娃的日子裏，早餐總是在手忙腳亂之中草草解決，想做一份營養和顏值兼具的早餐，的確很費心思呢~
濃郁奶香
口感鬆軟
營養補腦
核桃提子麪包
來喚醒寶寶的味蕾，開啓一天的好心情吧!
材料準備
食材
雞蛋2枚
低筋麪粉45g
白糖(蛋黃)30g/白糖(蛋白)10g
玉米色拉油25g / 酸奶50g
檸檬汁三、四滴
核桃幾枚、葡萄乾適量
廚具
烤箱、電動打蛋器、網篩
步驟說明
將蛋黃與蛋清分離，分別用兩個盆子裝起來
核桃洗淨晾乾備用
將酸奶、細砂糖、油倒入蛋黃中，攪拌均勻
麪粉過篩兩次後加入蛋黃中，切拌均勻
切拌小技巧
敲黑板劃重點
不要畫圈圈攪拌
切拌時保持勻速
刮刀從兩點方向直線劃到八點方向
手腕反轉，讓刮刀上的麪糊落回碗中
不斷轉動攪拌盆，並重復以上動作
保證每個地方都有切拌到，均勻切拌
蛋清中加入幾滴檸檬汁，打發到出現大氣泡時加入1/2細砂糖，繼續打至細膩後將剩餘細砂糖加入，直到打發成打蛋器提起時蛋白呈小尖勾狀態
將1/2打發好的蛋白放入蛋黃麪糊中進行切拌
切拌好的蛋黃麪糊全部倒回蛋白盆中繼續切拌均勻
麪糊倒入模具中，放入核桃和葡萄乾
烤箱上火160°，下火130°;預熱10分鐘後，將麪糊放入烤制約20分鐘即可
大功告成
鬆軟的麪包，再配上一碗清甜營養的糖水
還有誰能比你更幸福?
