— 奶酪炒蛋 —
適合月齡：21M+
雞蛋所含的營養全面，爲小朋友提供了多種維生素和礦物質。其中雞蛋清有豐富的蛋白質，並且口感細嫩，促進小朋友的生長髮育；雞蛋黃除了提供人體所需的大部分膽固醇，還含有鈣和鐵等重要微量元素。
奶酪在制止過程中，去除了牛奶中的水分，保留了牛奶的大部分營養，並將其中的蛋白質部分水解成了更易於消化吸收的小分子。理論上講，6個月後就可以作爲輔食少量嘗試酸奶、奶酪等奶製品了，但由於奶酪較鹹，所以不宜多吃，可以每次10克，偶爾吃（一歲以上的孩子可以少量地、經常吃）。
— 材料 —
雞蛋2個；奶酪碎15克；鹽1/2茶匙；胡椒粉1/2茶匙；黃油8克
— 做法 —
01將雞蛋打散成蛋液，加入鹽、胡椒粉和適量水大力打發，打出氣泡後備用。
02炒鍋內放入黃油，用小火將其融化，倒入攪打好的蛋液。
03待蛋液稍微凝固的時候，用鍋鏟將蛋液向鍋中心推。
04加入奶酪緩緩翻炒，使其融於蛋液之後。
05將雞蛋炒熟後裝盤即可。
