《三生三世十里桃花》最近真是火得不要不要的.應了桃花的氣氛，來來來，寶寶們乾了這碗三生三世。飲一杯桃花醉，品一朵桃花酥。傳統的酥點加上一點點的小心思，就成了餐桌上綻放的花朵~
好吃又好看。
太合適這個季節了有木有！
食材：
油皮：中筋麪粉200克 豬油74克 糖粉30克 溫水75克
油酥：低筋麪粉160克 豬油80克 粉色色素一滴
餡料：紫薯泥500克
表面裝飾：蛋黃適量 黑芝麻適量
過程：
所有的食材準備好
把油皮的所有材料放入麪包機桶裏，啓動和麪程序（大約二十分鐘）
油酥食材裏的低粉和豬油混合，揉勻
大約二十分鐘時間，油皮面團揉至擴展階段，檢查下，能拉出透明的薄膜
把揉好的油皮和油酥裝入保鮮袋裏，醒發30分鐘左右
油酥滴入一滴粉色食用色素，揉勻
將油皮和油酥分別分成14份
取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏緊，將收口朝下放置，全部包好後蓋上保鮮膜
紫薯泥也分成14份，揉成圓球，擺上保鮮膜備用
取一份麪皮，用擀麪杖擀成長舌狀
捲起，全部卷好，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘
取一份壓扁
再一次擀開，捲起來
全部擀好，再次蓋上保鮮膜，醒發20分鐘
取一份對摺，用大拇指從中間按下去，兩頭捏緊
麪糰壓扁，擀平，包入紫薯餡
用虎口慢慢將麪糰收緊，搓成圓球，收口朝下放置，全部包好完成（在製作過程中，每做好一個，就用保鮮膜覆蓋好）醒發20分鐘
將麪糰微微按扁，用擀麪杖擀成圓形
用刮刀將麪餅切割成相等的六份，每一份都切出兩道淺淺的花紋
捏合邊緣
蛋黃液刷在花心，撒上黑芝麻裝飾
全部都做好
放入預熱好的烤箱170度烤35分鐘（根據自家烤箱情況調整）
小貼士：
1、油皮一定要徹底揉勻，需要用溫水，油皮油很好的延展性，才能在多次擀開摺疊時不破酥樓酥。
2、每次擀好後一定要醒發20分鐘，而且一定要蓋上保鮮膜，防止表面變幹。
3、烘烤溫度僅作參考。
