寶寶是興趣決定食慾的小動物
有趣是飯菜裏最開胃的元素
把沙拉做成小船的樣子
爲的是讓寶寶充滿把它吃下去的興趣
小手會像勤快的船員
把船上的“貨物”一件件搬下
送進一張一合的小嘴
這菜譜的原意
並非希望大家照搬模仿
只想告訴大家
另一種讓寶寶食慾大增的方法
Tips紫薯除了一般番薯所具有的營養成分外，還含有豐富的花青素。花青素可促進寶寶視網膜細胞中視紫質的再生成，有益於視力發育。紫薯的味道也比黃心薯和紅心署更加香甜。水果黃瓜水分多，口感更加清脆，但如果買不到，也可以用普通黃瓜代替。黃金梨果肉細嫩多汁，清香甘甜，我用的是有機黃金梨所以沒有去皮，如果買不到黃金梨也可以用市場上的其他梨代替，但是記得要去皮哦 ！
金梨紫薯船
適合年齡：一歲半以上
難度：容易
時間：20分鐘
烹調方法：蒸
用具：刀、砧板、蒸鍋、勺子
食材
PS：這份食材是供一家三口的量
做法
1. 紫薯洗淨，對切成兩半。
2. 上蒸鍋，大火蒸15分鐘至熟透，然後挖出紫薯肉，邊緣留3毫米厚的紫薯肉。
3. 將紫薯肉切成丁。
4. 黃金梨和水果黃瓜洗淨，切成小丁
5. 放一些檸檬汁到梨上面，防止氧化變色
6. 將紫薯丁、黃金梨和青瓜丁混合，拌入酸奶醬（酸奶+蜂蜜+亞麻籽油調製， 也可以用千島醬、芝麻醬等其它醬料。我用的是黑豆漿發酵的酸奶，所以是這樣的顏色。）
7. 攪拌均勻之後裝如挖好的紫薯殼。然後再插一顆紫蘇葉做船帆吧。
8. 紫薯船裝剩下的就是爸爸媽媽的美味啦
9. 紫薯船搭配其他食物就是一份豐富的早餐。這是我給女兒準備的早餐：紫薯船、豆腐、玉米山藥奶（蒸熟玉米+蒸熟山藥+腰果+五彩米飯一起用破壁機打成的能量湯，早餐當主食更易吸收）
ps：這款沙拉最主要的是有趣。媽媽們可以隨意去創造不同的食材組合。對孩子們來說，有趣 = 好食慾！
Coco，李友瓊，國際註冊營養師，高級營養調理師，國家高級營養師，香港大學碩士，寶寶餐餐見節目主持人；素食者，踐行樂觀健康的生活理念。
