聖誕節相當於西方人的新年，是一個一年一度極其隆重、盛大的日子，在這一天，媽媽們當然要給寶寶露一手啦～今天就給各位媽媽帶來3道必做的聖誕大餐，相信寶寶一定會喜歡的。聖誕節相當於西方人的新年，是一個一年一度極其隆重、盛大的日子，在這一天，媽媽們當然要給寶寶露一手啦～今天就給各位媽媽帶來3道必做的聖誕大餐，相信寶寶一定會喜歡的。
先給大家帶來一道湯：
◢ 法式鮮蘑奶油湯 ◤
（聽這個名字是不是很高大上）
▍材料：
蘑 菇 ：230克
黃 油 ：適量
面 粉 ：50克
牛 奶 ：1杯
洋 蔥 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
▍做法：
1. 把蘑菇、洋蔥洗淨擦乾，將蘑菇柄取下來切丁備用
2. 將500克黃油在鍋中融化後加入50克麪粉，把麪粉炒熟炒香（小心別濺到身上，因爲這時候油麪的溫度會很高），之後加大約800克的涼水，在加水的同時，迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨着鍋內溫度的不斷上升，麪醬湯就會越煮越稠。
3. 鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟後倒入麪醬湯中，一起煮。
4. 待蘑菇麪醬湯開鍋後，放一點點鹽和白胡椒粉，病加入倒入一杯牛奶。開鍋就算好了。
再給大家帶來一道主食：
◢ 奶油通心粉 ◤
▍材料：
通 心 粉 ：適量
柿 子 椒 ：適量
洋 蔥 ：適量
香 菇 ：適量
玉 米 ：適量
火 腿 ：適量
黃 油 ：適量
乳 酪 ：適量
▍做法：
1. 先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬)，在水裏可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊，別煮過熟唷，因爲之後還有要經過一道烤的手續，且食物會有後熟現象。
2. 煮好撈起過冷水備用。
3. 用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行，只是butter會比較香)。
4. 洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟。
5. 我用的是濃湯料理包所以我把水的份量減少(1.5~2碗)，就會有濃稠醬汁的效果。
6. 醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料。
7. 再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面。
8. 把青椒、洋菇排好。
9. 鋪上一層乳酪，我很喜歡起司牽絲的口感，所以我都加好多:)之後進烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。
湯和主菜都介紹完了，那麼接下來就給寶寶上甜品吧～
◢ 蘋果派 ◤
有句話說的好“一天一個蘋果，醫生遠離我”，又正是平安夜，怎麼能少的了蘋果呢？蘋果派的做法有很多，這個方法最適合媽媽們在家中製作。
▍材料：
蘋 果 ：2-3個
低筋麪粉 ：250g
紅 糖 粉／白 砂 糖 ：20g
無鹽奶油／黃 油 ：10g
檸 檬 汁 ：1小匙
雞 蛋 ：1個
▍做法：
1. 先將黃油軟化，黃油取80g，加入打散的雞蛋液；
2. 加入低筋麪粉、綿白糖並攪拌均勻，揉成麪糰,之後放入冰箱冷藏30分鐘至1小時；
3. 將青蘋果去皮去核，切成丁；
4. 放蘋果丁入鍋，中火加糖煮至糖溶化和蘋果丁變軟；
5. 放入檸檬汁，翻炒均勻，盛起備用；
6. 將麪糰取出，鋪在保鮮膜上擀平至3毫米左右的厚度，裁成方形；
7. 將製作好的餡料放在一側，儘量平均些；
8. 將無餡的一邊覆蓋在有餡的一邊，用手稍按周邊；
9. 爲了美觀，用叉子在周邊壓印；
10. 用鋒利的剪或刀在表面剪或劃上3-5道痕；
11. 蛋1只，打均勻，然後在蘋果派上面均勻地刷上蛋液，放入烤盤，然後入預熱了的烤箱，用Bake功能190°C（375°F），先焙燒10分鐘，再將烤盤轉180°,再烘焙約10分鐘，臨後面的幾分鐘最好開箱燈，如果表面已深色，就應立刻取出。
