腸病毒較少引起腸胃炎，但可能引發多種疾病，其中很多是沒有症狀的感染，或只出現類似一般感冒的輕微症狀，常引起手足口病、皰疹性咽峽炎、急性出血性結膜炎與皮膚紅疹，最常見的症狀是造成口腔潰瘍。
口腔潰爛會讓寶寶食慾減少，此時應避免較硬或較刺激性的食物，可選擇較軟與較冰的食物，冰的食物碰到口腔潰瘍時較不疼。
營養建議：
1. 寶寶喉嚨痛時，不建議給熱熱的食物，可補充冰涼容易吞食的液體食物，如：優酪乳、果汁。
2. 1歲大寶寶嘴破，食慾降低時，也可給冰淇淋補充熱量，至少比完全不進食好;但寶寶有過敏、氣喘症狀時，不宜給冰冷食物。
3. 寶寶若有膿痰、咳嗽等其他症狀，就不適合食用冰冷食物，食用前可以事先詢問過醫師。
冰鮮奶雞蛋布丁
食材(→替代食材)
雞蛋一顆…………65g
全脂鮮奶…………120ml(→母奶或配方奶)
糖…………………5g
做法
1. 糖先溶於全脂鮮奶內，將蛋打散放入已加糖的鮮奶中攪拌均勻，再用濾網過篩兩次後放
入電鍋蒸熟。
2. 電鍋外層水約放200ml，鍋蓋略開，蒸熟放冷放入冰箱冷藏。
Tip：若小朋友有氣喘過敏，可以放涼再給。若對蛋白過敏寶寶，可用蛋黃取代全蛋。
冰水果優酪乳
食材(→替代食材)
優酪乳……………120ml(→冰淇淋65g 或冰牛奶240ml)
香蕉………………47.5g(→草莓82.5g、水蜜桃82.5g)
葡萄………………65g(→或替換成其他水果)
做法
1. 香蕉去皮切塊，葡萄去皮去籽。
2. 加冰優酪乳打成汁。
