蛋白小圓餅是一款脆脆可愛的零食，小朋友們非常喜愛吃，蛋白小圓餅好吃做法又簡單，下面小編要分享的是蛋白小圓餅的做法。
蛋白小圓餅
1、中等大小的雞蛋，取蛋清備用。
2、低筋麪粉過篩備用。
3、無鹽黃油30克微波爐轉20秒至軟化。
4、用手動打蛋器稍微打幾下，打散即可。
5、倒入蛋清，攪拌均勻。
6、倒入低筋麪粉，攪拌均勻即可，不要攪拌太久。
7、把麪糊倒入裱花袋，頂端剪去一小口。此時可預熱烤箱150度。
8、將麪糊擠成漩渦或者長條狀，排入烤盤。進烤箱150度烤15分鐘至邊緣金黃就好了。小貼士1、蛋清、低筋麪粉、黃油的比例爲4:4:3比較合適，所以先稱出蛋清後再稱量其它兩樣。2、不要用電動打蛋器打發，全程都只需要手動打蛋器攪拌就可以了。3、沒有裱花袋也可以用保鮮袋。4、口感比較脆，適合有較好咀嚼力的寶寶。5、黃油不要融化成液態。
