在寶籃諮詢門診經常會有家長諮詢寶寶補鐵的問題，“寶寶什麼時候需要補鐵”、“怎麼補最安全”……，今天我們就來說一下寶寶補鐵的相關問題。
“鐵元素，如同鈣、鋅一樣是人體裏不可或缺的微量元素。寶寶缺鐵時容易患缺鐵性貧血，他會表現出膚色蒼白、疲乏無力、感情冷漠，嚴重的還影響智力與神經發育。於是，很多媽媽生怕寶寶缺鐵導致貧血，給寶寶買各種補鐵的保健品，那麼，是不是所有的寶寶都需要補鐵呢？怎麼補纔是安全的呢？補鐵這件事千萬不要刻意爲之!因爲出生後1周至3個月的嬰兒不必補鐵，健康的寶寶更是無需額外補鐵的。只要在日常飲食中注意營養均衡即可。現在就提供一些有效的補鐵信息給寶爸寶媽們參考。
注意添加鐵含量高的食物
寶貝除了吃母乳或牛奶，飲食中還有蛋、菜、肉，其中哪些含鐵多呢?
1、看肉類食品：動物肝臟和血液鐵含量最高，爲10～25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉(1～3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，含量和畜禽肉差不多。
2、來看看蔬菜：葉菜類含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認爲含鐵多的菠菜，鐵含量只有2.9毫克/100克，還不足油菜的一半。
3、寶貝天天要吃的奶類，鐵含量比較低，只有畜禽肉的1/10左右。
由此看來，在寶貝輔食中，動物性食品，如動物肝、鴨血、豬血是補鐵的最佳選擇。
補鐵效果還要看吸收得好不好
1.寶貝補鐵單純看食物中的鐵含量還不夠，如果吸收率低，即使食物中的鐵含量很高，補鐵的效果也不會太好。食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵(也叫卟啉鐵);一種是不好吸收的無機鐵。
2.上面提到的動物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵，寶貝吃了很容易吸收，補鐵效果很好。
3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬於無機鐵。雖然蔬菜的鐵含量不算低，但寶貝吃了能吸收的卻比較少，補鐵效果不太好。
輔食添加要及時合理
1.寶貝長到6個月，母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長髮育的需要了，必須給寶貝添加輔食。
2.從寶貝6個月開始添加輔食，可以給寶寶購買強化鐵米粉。
3.從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、動物血，也是從少到多，逐漸增加。
4.蔬菜是6個月後的寶寶必需的食物，葉菜用開水焯過，可以去除其中大部分草酸，這樣有利於鐵的吸收。
維生素C是鐵的好搭檔
在補充鐵含量高的食物的同時，給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果，對提高鐵的吸收率特別有好處，吸收率可以提高好幾倍。獼猴桃、柑橘、橙子等都是富含維生素C的水果。
烹調方法有講究
有研究發現，發酵食品中的鐵比較容易吸收，因此，饅頭、發糕、麪包要比麪條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。
吃葉菜時，先用開水焯一下，去掉大部分草酸，可以讓寶貝吸收更多的鐵。
寶貝最佳含鐵輔食推薦
鴨血豆腐湯
【8個月以上適用】
做法:
1、將鴨血、豆腐切成細條，木耳、瘦肉、小白菜切成細絲。
2、雞湯燒開加入所有原料， 中火煮15分鐘，然後淋上雞蛋液，加點香油和蔥花。
西紅柿豬肝麪
【8個月以上適用】
1. 把1個西紅柿洗乾淨後剝去皮並切碎。
2. 將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內，加水或肉湯煮，然後再加入西紅柿。
3. 細麪條一把煮熟，盛入碗中，再拌入西紅柿豬肝即成。
