嬰幼兒最容易缺乏的微量元素就是鐵，它是人體紅細胞的重要組成原料，也是某些酶的組成部分，如果缺乏，就會發生缺鐵性貧血，寶寶就不想吃，消化不好，面色蒼白，精神不集中，愛哭鬧，抵抗力下降等。那麼，寶寶缺鐵怎麼補呢?
一歲以內的孩子，添加雞蛋黃、動物血、瘦肉、豬肝等，都是補充鐵的良好途徑。1歲-1歲半的孩子，除了每日的雞蛋、肉類食品外，每週2次肝類食品，可以基本滿足孩子鐵的需要量。只有少數罹患缺鐵性貧血的寶寶，才需要服用鐵劑。一般孩子，媽媽用鐵鍋炒菜、煲湯，並適量放一點醋，讓鐵鍋溶出微量的鐵元素，就可以滿足孩子的正常需要。
幼兒補鐵的幾點建議：
1.因爲維生素C是著名的還原劑，可使三價鐵還原成易吸收的二價鐵，所以在寶寶服用鐵劑的時候，加服維生素C或多吃富含維C的蔬菜水果，如西紅柿、柑橘、獼猴桃等，都有利於鐵元素的吸收。
2.鹼性食物如黃瓜、胡蘿蔔、蘇打餅乾等，可中和胃酸，降低胃內酸度，不利於鐵的吸收;乳製品、花生仁、核桃仁、芝麻醬、蛋黃、動物肝臟等食物中，含鈣、磷較多，因這兩種元素易與鐵形成不溶於水的化合物，也會影響鐵的吸收。因此進食這些食物最好與服用鐵劑錯開1～2個小時。
補鐵食物 含鐵量
紅蘑 235.1mg/100g
白蘑 189.8mg/100g
髮菜 99.3mg/100g
黑木耳 97.4mg/100g
鴨血 30.5mg/100g
豬肝 22.6mg/100g
3.各種可樂、雪碧類碳酸汽水中，常含有碳酸氫鈉、氫氧化鋁等鹼性藥物，都可中和胃酸，降低胃內酸度，一樣不利於鐵劑吸收，所以在服用鐵劑的同時，別給寶寶喝汽水。
4.肉類是鐵質的寶庫。肉類當中含有血紅素鐵，這可是最容易吸收的鐵，可以直接用來合成人體的血紅蛋白!肉的顏色越紅，所含血紅素越多，肝臟、心臟、腎臟、紅色瘦肉都是補血的好東西。其實肉類並不一定脂肪很高，比如說，醬牛肉的脂肪含量就很低，含鐵卻很多;烏骨雞更是微量元素豐富而脂肪特低的食品。
對於輕度貧血的寶寶採用科學合理的食補基本能得以糾正，服食補鐵製劑僅針對那些貧血較重的寶寶，即在食療以外還須加服亞鐵類藥物及維生素C片和胃酶片。鐵劑的補充要根據寶寶體重、貧血情況和生長速率來綜合判斷，最好在醫生的指導下進行。寶寶服食鐵劑時需關注這些事項：
1.鐵劑不宜放置過久。補鐵製劑是二價鐵，放置過久，存貯不當，二價鐵可氧化成三價鐵而影響療效。
2.鐵劑不宜在飯前服用。鐵劑對胃黏膜有刺激，飯前服，使人難以耐受，宜飯後服。
3.鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。牛奶含磷高，影響鐵的吸收;茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
4.鐵劑不宜過量服用。鐵劑藥片、藥丸，外面包有糖衣，易被寶寶吞服。如果用量較大，會刺激胃腸黏膜，引起腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者可發生昏迷，甚至死亡。
5.服用鐵劑時加服維生素C，能促使鐵吸收。
6.鐵劑服用後，可使寶寶大便變黑，這是正常現象，停藥後消失，媽媽不必緊張。
7.口服鐵劑最常見的副作用是消化道反應，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。爲減少鐵劑對胃腸道的刺激，可安排孩子在飯後立刻服用鐵劑;如果寶寶的腸胃反應實在嚴重，不妨選用刺激性較小的葡萄糖酸亞鐵，從小劑量開始，讓腸胃逐漸適應。等不良反應消失後，再恢復到應服量。
