對於女性朋友而言,在懷孕前調理好身體是非常關鍵的,特別是要注意補肝養血,在此,親親寶貝小編就推薦一款孕前補肝養血的食譜,名叫黃瓜拌豬肝,營養很豐富哦。
孕前補肝養血食譜:黃瓜拌豬肝
材料: 豬肝 300克 黃瓜 100克
調料: 蝦米 5克 香菜 5克 醬油 5克 醋 3克 味精 1克 香油 5克
製作步驟:
(1)黃瓜洗淨,切成片;豬肝切小片,放開水中燙一下,撈出晾涼瀝水;香菜洗乾淨切成段。
( 2)黃瓜擺在盤內墊底,放入豬肝、海米、醬油、醋、味精、香油,撒上香菜段拌勻即可。
食譜營養:
豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補肝、明目、養血的功效,尤其適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;
黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
特別提示:
豬肝因其膽固醇含量較高,因此高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。