用料??金針30克,木耳30克,紅棗12粒,豬潤250克,水5碗,鹽半荼匙。??作法??1、豬潤洗淨切片。??2、木耳浸發,切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗
用料
??金針30克,木耳30克,紅棗12粒,豬潤250克,水5碗,鹽半荼匙。
??作法
??1、豬潤洗淨切片。
??2、木耳浸發,切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗淨。
??3、將以上材料放人堡內加水煮滾,改用中火煮45分鐘,再放入豬潤,堡數分鐘即可食用。
??說明
??產婦煩躁多夢、頭暈、易怒、
腹部疼痛,多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯,作食療飲用,能收寧神疏肝、補血活血功用。鬱悶氣盡舒,心境舒泰平和。
??木耳以朵大身幹、色澤黑亮、背白者爲佳。木耳能益胃和血,是天然滋補物。
??豬潤有補肝養血明目、治腳腫、腳氣功用。
??新鮮豬潤呈紫色或
褐色,質實具彈性,若豬潤有皺紋或呈收縮狀,則屬不新鮮。