【小炒黃瓜片的做法】小炒黃瓜片怎麼做

適宜年齡 產後 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 黃瓜200g　　 輔料 油一勺 鹽一茶匙 大蒜一顆 紅尖椒20克 白糖20克 紅油豆瓣醬1湯匙 製作步驟

1.黃瓜切薄片，撒少許精鹽醃漬10分鐘。

2.紅尖椒洗淨切斜片，大蒜切薄片。

3.鍋裏倒入植物油，油熱後挖入一湯匙紅油豆瓣醬，小火炒出紅油。

4.倒入醃漬好的黃瓜片，小火翻炒。

5.倒入蒜片紅椒片，大火翻炒均勻後關火。

6.調入適量的白糖，翻炒均勻即可。 小貼士 1、黃瓜片用鹽醃漬後，口感脆嫩。2、炒制青菜放入少許的白糖可提鮮增香。3、因爲油紅油豆瓣醬有鹽度，在炒制的時候就不用再放鹽。