材料:黃瓜1根、白米1量杯、鹽適量、水適量
做法:
1、準備好米和黃瓜;
2、將米洗淨,倒入電飯鍋裏,然後加足夠的水,開火煮;
3、黃瓜切末備用;
4、米粥熬到軟爛加入黃瓜末繼續熬2-5分鐘;
5、黃瓜熬到剛剛變熟加鹽,稍稍有鹹味即可。
小貼士:
米一定要熬到軟爛再放黃瓜末,鹽最後放,不要過鹹,有點微微地鹹味就好。
黃瓜玉米粥
材料:大米30克、黃瓜半根、玉米50克、水適量
做法:
1、將大米洗淨,浸泡約半個小時;
2、準備好玉米粒、黃瓜丁;
3、準備一鍋子清水,煮開,加入泡了半個小時的大米和鮮玉米粒;
4、大火煮開,轉小火細細慢煮;
5、待米粥8分熟,加入黃瓜丁,開大火,用勺同方向不斷攪動,使粥粘稠;
6、見粥粘稠香濃即可關火(可以稍微燜一會兒,汁更濃稠)。
香菇黃瓜粥
材料:大米、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、姜、鹽、水
做法:
1、大米淘乾淨,加入一小勺植物油泡半小時;
2、香菇四個、10cm長的黃瓜一節、胡蘿蔔一根、姜都切丁備用;
3、大米與姜一起下鍋煮,煮開後倒入香菇丁煮5分鐘;
4、感覺香菇7分熟後,倒入胡蘿蔔丁,現在就要煮到米、香菇、胡蘿蔔都熟了;
5、最後倒入黃瓜和勻,蓋上鍋蓋燜會就可以了;
6、最後再撒點鹽就更美味了。
黃瓜肉絲粥
材料:豬肉50克、黃瓜半根、粳米200克、姜、生抽、、胡椒粉、鹽、花椒粉、水
做法:
1、粳米淘洗一遍後浸泡半小時,然後直接放入冰箱冷凍,冰凍的米粒會充分吸收水分,煮的時候就會特別容易煮爛;
2、黃瓜洗好,切粒,姜切絲備用,豬肉切絲,加入少量胡椒粉,生抽,醃製;
3、取出事先冰凍好的粳米,放入鍋中,加水沒過米團,大火煮開,5分鐘後轉小火;
4、小火煮大概5分鐘,米就煮爛了,加入黃瓜,再煮3分鐘;
5、然後依次加入肉絲,攪拌,到肉絲開始變色時,放入胡椒粉、鹽和少量花椒粉,攪拌和勻;
6、起鍋時加入蔥花,盛碗即可。
黃瓜雞肉粥
材料:大米、黃瓜、雞胸脯肉、食鹽、味精、水
做法:
1、將大米洗淨,然後倒入鍋內,加入適量水,開火煮;
2、將黃瓜和雞肉洗淨,然後切成丁丁;
3、等白粥熬好了,放入切換的雞肉和黃瓜丁,再放入適量的鹽;
4、等黃瓜和肉熟了,撒少許味精即可。
黃瓜蝦仁粥
材料:大米、蝦仁、黃瓜、食鹽、水
做法:
1、大米洗淨,蝦去皮去蝦腸蝦線洗淨,黃瓜切小丁;
2、把大米加水煮開後轉小火慢煮,七成熟時把黃瓜和蝦仁放入煮熟;
3、關火後加枸杞後燜半小時;
4、可以加鹽,如果不喜歡也可以吃原味清甜的。
黃瓜培根粥
材料:大米50克、培根60克、黃瓜70克、雞精、鹽、水
做法:
1、將大米洗淨放進煮鍋中,加入適量的清水;
2、將培根切成小丁,將黃瓜洗淨切成小丁狀;
3、將水燒開後,放入切好的培根丁;
4、再次開上來後,撇去浮沫,然後放入黃瓜丁;
5、粥煮好快出鍋時,放入適量的鹽調味;
6、放入適量的雞精,攪拌均勻即可。