適宜年齡
3-6歲 功效 溫脾暖胃補中益氣 主料 黃瓜1根 雞蛋2枚 輔料 胡蘿蔔半根 製作步驟
1.黃瓜洗淨切片。
2.雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。
3.胡蘿蔔處理乾淨後切片。
4.鍋內放適量的花生油,油熱後放蒜瓣爆香。
5.放打散的雞蛋液,快速滑散。
6.放胡蘿蔔片,翻炒兩下。
7.放黃瓜片,中火翻炒至胡蘿蔔斷生。
8.出鍋前加鹽調味,翻炒均勻即可裝盤開吃。 小貼士 1、雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與
甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。2、黃瓜中所含的葡萄糖甙、
果糖等不參與通常的糖代謝,故
糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低。