水煮大棗的食用功效

紅棗煮熟後含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。

大棗煮水後擦拭皮膚，對皮膚過敏恢復有很好的幫助。

有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日餵給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。