抗霾食譜大推薦 媽媽防霾不可不吃

上週北京還是霧霾橙色預警，到這周成了霧霾紅色預警。網友們也調侃道：霧霾又雙叒叕來了！今天小編推薦兩款防霾的新食譜，讓媽媽能輕鬆面對霧霾。

翡翠銀耳羹

食材：
青豆100g、無漂白的百合10g、無硫化的銀耳10g、無農殘的枸杞3g、天然紅冰糖少許。
做法：
1、 將百合、銀耳洗淨，泡水約2小時後備用。
2、湯煲內放入銀耳、青豆，加入好水至八分滿。
3、 湯煲蓋蓋子煮至銀耳變的軟爛粘稠。
4、把清洗好的百合和紅冰糖放進湯煲，放幾粒枸杞，煮至紅冰糖溶化即可食用。
營養及時通：
百合、銀耳：可清熱滋陰、潤肺生津。銀耳含有豐富的膠質、多種礦物質和17種胺基酸，所含銀耳多糖具有抗氧化作用，能增強免疫細胞的吞噬能力，抑制癌細胞生長，提高對輻射的抵抗力。
紅棗：維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎等作用；所含蘆丁能保護毛細血管通暢，防止血管壁脆性增加。

檸檬雪梨汁

食材：
有機檸檬半個，有機雪梨兩個，天然紅冰糖少許。
做法：
1、將有機雪梨去皮、去核、切塊。
2、有機檸檬洗淨，去皮切塊、保留白囊與籽。
3、把雪梨、檸檬依次放入果汁機內，打40-60秒即可完成。
營養及時通：
雪梨：味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰的作用。

檸檬：檸檬有生津解暑開胃、預防心血管疾病、清熱化痰、抗菌消炎、延緩衰老、抑制色素沉着的功用。雖說檸檬籽具有輕微的毒性，但是少量食用是有抗發炎的功效。而且檸檬籽裏含有檸檬苦素和多種維生素，其中檸檬苦素能抑制由化學物質誘發的肝癌、腸癌、口腔癌和皮膚癌等疾病。