醬燒鯉魚的做法

適宜年齡 產後 功效 溫脾補中益氣 主料 鯉魚一條 圓蔥一個 製作步驟

1.鯉魚洗淨，挑出魚線，蔥薑蒜切好備用。

2.油開後，放入蔥薑蒜，稍炸，然後加入豆瓣醬，炸出醬香味。

3.聞到醬香味後，把醬弄到鍋的一邊，鯉魚放進油中稍炸，然後再把魚翻過來再炸下另一面。

4.等兩面等炸好後，加入沒過魚身3三分之二的水，大火燒，十五分鐘後加入圓蔥。

5.十五分鐘後改成小火收湯。

6.最後出鍋。 小貼士 用於脾胃虛弱，飲食減少，食慾不振；脾虛水腫，小便不利，或腳氣，黃疸；氣血不足，乳汁減少。