西瓜酪的做法

適宜年齡 產後 主料 西瓜500g 白砂糖50g 輔料 清水100ml 瓊脂8g 黃桃罐頭兩片 製作步驟

1.西瓜去皮切成小塊。

2.放入紗布中擠出西瓜汁備用。

3.鍋中加適量清水。

4.放入瓊脂和白砂糖將瓊脂熬化。

5.再倒入西瓜汁中拌勻。

6.倒入容器中放涼後，入冰箱冷藏一個小時。

7.吃的時候，放上兩片黃桃，即可食用。 小貼士 西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導致利尿作用。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。