坐月子可以吃香菇嗎？香菇中含有豐富的氨基酸和維生素，是非常營養的滋補食材，那對於還在坐月子的月子媽媽來說，是不是也可以吃香菇呢？
坐月子可以吃香菇嗎
坐月子是可以吃香菇的，香菇中含有多種人體所需的氨基酸，且活性高，易吸收，月子媽媽食用香菇可以起益智安神，美容養顏等功效，同時香菇中還能有效抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。
香菇中的香菇多糖還能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能，香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。月子期間媽咪們的抵抗力都比較弱，這個時候不妨多吃些香菇增強自身抵抗力。
坐月子吃香菇注意事項
1、香菇與鵪鶉蛋、鵪鶉肉食用，易使面部長黑斑，而與河蟹共同食用，則易引起結石症狀，而香菇與番茄同時食用，則會破壞類胡蘿蔔素，降低了營養價值。而食用沒有煮熟的香菇則會中毒，故建議香菇用開水煮10分鐘後再炒。所以月子媽媽在食用香菇時一定要注意這些禁忌。
2、香菇爲動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
適合坐月子的香菇的做法
香菇油菜
準備材料：香菇、油菜、水澱粉、蠔油、生抽、鹽、糖。
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下來。
2、調一碗澱粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，澱粉。
3、鍋內加油，放入香菇根，爲了讓油菜根多加熱一會兒。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了爲止，加入油菜炒。
5、淋入一半的澱粉水翻炒均勻裝盤。
6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上即可。
玉米胡蘿蔔香菇粥
準備材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵。
1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裏，加入適量的清水。
2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。
3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切成蔥花粒。
4、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏;中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花放鹽調味即可。
