材料：排骨500g、鹽適量、榴蓮內殼1個。
1、準備材料。
2、先坐鍋上火，鍋內注入2/3的水燒到50度左右。
3、把榴蓮內殼洗淨，切寬爲3釐米小塊備用。
4、先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘。
5、在放入榴蓮內殼，轉大火燒開後轉小火再燉20分鐘。
6、在起鍋前倒入8克的鹽。
材料：榴蓮肉100g、雞翅根380g、紅棗9粒、清水適量。
做法：
1、準備材料。
2、雞翅根洗淨，焯燙一下。
3、將榴蓮肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中。
4、蓋鍋蓋，大火燒開。
5、揭蓋，關火。
6、整鍋倒入電燉鍋中。時間2小時。
7、揭蓋，盛出享用(湯汁非常香甜，無需放任何調味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調味)。
材料：榴蓮殼1只、瘦肉500g、紅棗10粒、鹽油適量、枸杞適量。
做法：
1、準備材料。
2、榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金黃色皮去掉，滯留中間白色釀部分。
3、把瘦肉，切下來的榴蓮殼 紅棗一起放入砂鍋中。
4、煮開，撈起表面浮沫。
5、轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可。
材料：凍豆腐300克、骨頭適量、榴蓮瓤2塊、鹽適量、蠔油適量、蔥姜適量。
做法：
1、凍豆腐拿出解凍。
2、蔥姜，骨頭及榴蓮瓤備好。
3、蔥姜炸香。
4、放入熟骨頭及榴蓮瓤。
5、加入凍豆腐煮開，小火熬十分鐘。
6、加入香油、蠔油、鹽出鍋即可。
7、煮好後盛出即可。
材料：榴蓮2-3塊、燕窩一盞、牛奶350ml、冰糖適量
做法：
1、把榴蓮肉分成兩份，一份留起待用，一份跟牛奶一起放進料理機稍微攪拌，打成略帶榴蓮肉口感的榴蓮奶昔
2、燕窩提前泡發好
3、泡發好的燕窩和水，清燉30-40分鐘~ 最後5分鐘加點冰糖潤潤~
4、冰糖燕窩和剛剛留起待用的榴蓮肉一同放進碗裏，如果不喜歡牛奶味的，就可以直接這樣吃。
1、榴蓮屬於熱性水果，不可一次吃得太多，每天食入量不宜超過100克，不然容易導致身體燥熱，尤其是炎熱的夏天，更不能多吃，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。在吃完榴蓮後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，能幫助解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。
4、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因爲榴蓮含有較高鉀質。
5、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
