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哪怕你只會做黑暗料理,也要親手給孩子做飯吃

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對於做飯這件事,坦白說,我打心底是抗拒的,而且,這事是有淵源的。

我上小學五六年級那會兒,那時父母都上白班,爸爸單位遠,午飯在單位解決,媽媽單位近,每天中午都急匆匆得往家趕。

那時我也懂事了,覺得媽媽每天這麼風雨無阻得趕回家,就爲了讓我吃口熱乎飯,就想着怎麼能幫幫她的忙。一天中午,我放學早,媽媽還沒下班,就提前把乾糧熱上了,心裏想着十幾分鍾後,把煤氣關掉就歐了,還想象着媽媽回來後該怎麼表揚我。

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萬萬沒想到,媽媽回來後一進門,看到煤氣上的鍋對我一頓臭罵,對了,我只知道把鍋放爐子上,但是忘記在鍋裏添水,結果,糊鍋了,整個樓道瀰漫着一股委屈的糊味。大概,媽媽聞着糊味,卻沒想到是從自己家裏傳遞出去的。

媽媽的這頓臭罵讓我委屈至極,聲音之高亢,就好像生怕別人不知道似的,我現在當然能夠理解她當時的心情,本來就時間緊張,我這還忙中添亂,但當時我可不這樣想,我也不是故意不添水的,沒必要罵那麼兇吧。

這一頓罵讓我刻骨銘心,罵得我對廚房有莫名的牴觸,罵得我對做飯從此沒有興趣。

長到二十幾歲,姨媽家的表妹,已經會調各種餡包各式花樣的包子、水餃和餛鈍,而我,在面對一堆面和水的混合物時,仍然是一副無所適從的樣子,因此,我羨慕會做飯的人,是的,僅僅是羨慕,我從未想過自己會成爲那樣的人。

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並非我不想要改變。姥姥家的假期大聚會,肯定是用餃子來填飽肚子的,媽媽揉着面,姨媽擀着皮,表妹包着餃子,三個人分工明確,有說有笑,好不熱鬧。我也時常過去湊湊熱鬧,“姨媽,我幫你擀皮吧。”“燕子,我和你一起包吧?”

她們倒是很爽快的答應了,結果,還是落一身埋怨,皮擀得太薄,餃子包得太醜,完了,親孃還不忘補刀。從此,那樣歡快的勞動場面裏,不再有我的身影,即使,媽媽一個人在姥姥家包餃子,如果我想幫她,她都各種嫌棄,不讓我碰。

結婚後,也沒有離開家,吃媽媽做的飯吃了近三十年,直到自己有了家,也像個煮婦的樣子裝模作樣的做了幾樣菜給老公吃,然後就沒有然後了,從此,我進廚房的次數越來越少、老公進廚房的次數越來越多。

女兒出生以後,我似乎也沒什麼施展拳腳的機會,輔食什麼的都是媽媽張羅,我上我的班、賺我的錢,媽媽幫我照看着女兒,只有女兒喊我媽媽時,我似乎纔有存在感。女兒六歲準備上小學前夕,我辭職了。辭職後,我和媽媽分工明確,我負責買菜,媽媽負責做飯。

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直到後來,媽媽的好朋友聶阿姨約媽媽一起去廣州她女兒那旅遊,媽媽起初有些猶疑,她一走,誰給妞妞做飯。聶阿姨勸說媽,她媽媽還能餓着她閨女。我媽一尋思,也是這個理兒,就收拾行李去廣州了,這一呆,就是二十天。

這二十天,我每天都在想要做什麼飯。剛開始,我想着糊弄着做吧,沒想到,我敷衍的第一頓飯得到了女兒的誇獎。

雖然我不是廚藝精深的人,但我也清楚,快手飯什麼的,下面條最合適不過了。媽媽喜歡做西紅柿打滷麪,面是面,滷是滷。而我做的面,直接把面下到西紅柿湯裏,而且,我把蛋花改良成荷包蛋,然後又下了幾片火腿片。

這頓麪條讓妞妞大呼太好吃了,她說這是她吃過的最好吃的麪條,讓我以後經常做給她吃。我當時都有點不好意思了,也突然涌出了滿滿的成就感,我這無心插柳竟然換來了女兒的讚賞。從那天開始,我就對做飯這件事琢磨開了。

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從西紅柿炒雞蛋,到醋溜土豆絲,我按照網上的菜譜,到生活中的實踐,我的廚藝似乎大有長進,雖然經常會切菜切到手,但面對妞妞的讚賞,流點血又算什麼呢。我不再把做飯當成一種負擔,如果是負擔,那也是甜蜜的負擔,我時常會請教其他全職媽媽的拿手好菜,然後回家操作實踐,慢慢的,手頭上也積累了很多上手快又好吃的飯菜的做法。

和那些怕弄一身油煙味、怕髒怕累的媽媽不同,我一度對廚房牴觸,是因爲我從未受到過鼓勵,女兒的讚揚,讓我一下子就有了信心。我沒有必要做大廚級別的媽媽,但是,我卻用心做好一餐一飯,我把對女兒的瞭解,她對飯菜的喜好,她的偏食修正,她的營養都不聲不響的融入到每一粒米、每一滴油、每一顆菜中,誰說她感覺不到,即使此刻她口裏咀嚼的是像薯條一樣的土豆絲,卻依然說好吃。

親手給孩子做飯,像陪伴孩子讀書、遊戲一樣重要,曾經我認爲自己不會,就放任了自己不會,曾經,有媽媽說自己很忙,就放任了自己很忙,媽媽對孩子的愛融入到這一湯一飯中,孩子對媽媽的記憶是把這一湯一飯注入到胃裏的溫暖,在孩子長大成人的N年後,蛻變成媽媽的味道和對家的眷戀,這應該是孩子對媽媽最高的評價!

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媽媽從廣州回來後又恢復了廚娘的身份,我時常幫忙打下手而在廚房偷師學藝,我仍然會經常受到數落,但我總會偷笑,對於媽媽,這是她存在的方式,我不強辯,也不慪氣。只是,她和聶阿姨出去玩的次數越來越多。而我在她外出的日子裏,迴歸廚房,做一個即使只會做黑暗料理,也要親手給孩子做飯吃的媽咪!

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