今天小編向大家推薦的是南瓜野菇燉牛肉,這道菜不僅熱量低,還能補充高營養蛋白,非常適合懷孕期間的孕媽吃哦!趕緊試一試吧!
南瓜野菇燉牛肉
孕期
▲菇類含有多糖體纖維,可幫助排便。
材料:
洋蔥0.5個、切塊南瓜200公克、五花肉片200公克、舞菇適量。
做法:
1.起油鍋,先將洋蔥炒出香味。
2.鍋中放入切塊南瓜,稍微拌炒後加入醬汁,燉煮約15分鐘。
3.起鍋前放入菇類和牛肉片,再煮約1分鐘。
4.灑上一點蔥花,即可裝盤食用。
Point:
這道菜用的是日式料理中“馬鈴薯燉肉”的概念,只是換成熱量更低的南瓜及營養價值豐富且高纖的舞菇,讓準媽媽可以補充足夠的纖維質及高營養蛋白質,達到“只胖寶寶、不胖媽媽”的效果。