冬瓜配合一些肉類熬湯還能夠起到利尿催乳的功效,有助於產後恢復和提高奶水質量。
產婦吃冬瓜的好處:
1、冬瓜有護腎、利尿、消腫等功效,產婦分娩後都會出現一定程度的排尿困難,在產後吃一些冬瓜能讓產婦及早排尿,促進產後恢復。
2、冬瓜配合鯽魚、排骨等煮湯味道鮮美,產婦喝了可以開胃且補充營養,還能達到催乳的效果。
3、冬瓜富含維生素C,鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜,可達到消腫而不傷正氣的作用。
產婦吃冬瓜注意事項
產婦最好不要爲了減肥而大量進食冬瓜,以免造成營養攝入不均衡。脾胃虛寒易泄瀉者應慎食冬瓜,久病與陽虛肢冷者應忌食。
產婦要注意最好不要吃太多冬瓜,一週1-2頓有冬瓜的菜餚就好。剛分娩的產婦最好不要喝太多冬瓜湯,以免奶水過多又無法排出堵塞乳腺。
產婦不要進食過多冬瓜,以免寒性的冬瓜對身體康復不利;不要進食生冬瓜,以免生冬瓜上帶有的細菌危害人體健康。
適合產婦的冬瓜食譜
冬瓜肉丸湯
準備食材:豬肉餡250克、冬瓜一塊、蠔油30克、生抽20克、鹽少許、澱粉兩勺、黑胡椒粉1克、清水適量、香蔥一根。
做法:
1、豬肉餡準備好,加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。
2、順着一個方向攪拌均勻後,再加入澱粉和少量清水,充分混合均勻,讓肉餡上勁兒。
3、冬瓜去皮切成小塊,涼水下鍋,大火煮開。
4、用小勺舀適量肉餡入鍋中,肉丸子都浮出水面,可根據口味加鹽,關火。
冬瓜瘦肉粥
準備食材:冬瓜200克、大米100克、瘦肉150克。
做法:
1、米提前淘洗乾淨用水泡發2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。
2、砂鍋放入半鍋水,放入剁好的肉末煮沸後撇去浮沫。
3、放入泡好的大米煮沸後改小火煮粥。
4、同時冬瓜去皮洗淨後切成小丁備用。
5、粥快煮好時放入切好的冬瓜繼續煮至粥爛瓜熟。
6、放入一小匙的胡椒粉,調入適量鹽和少許的雞粉攪勻淋入少許的香油煮一分鐘即可關火食用。