冬季天氣寒冷,準媽媽在補充營養的同時,還要注意食物的禦寒功效,本文就推薦幾款,冬季準媽媽即能養生又能禦寒的營養食譜,以供準媽媽們參考。
一:腰果玉米
食譜原料
腰果50克,西芹80克,玉米80克,鹽,味精1/2匙
製作方法
1、將芹菜摘洗乾淨,切成小段;
2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙,芹菜焯燙完要立即過涼;
3、炒鍋倒入適量油,先放入腰果,小火慢慢的炒熟,然後放入玉米粒和芹菜段,加入鹽,味精,快速翻炒幾下就可以出鍋了。
適用人羣
懷孕中期
健康提示
腰果營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以爲孕媽咪補充鐵、鋅等。
與其他堅果相比,腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,因此,應避免吃得太多。腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成過敏,孕媽咪一定要謹慎。
二:仲景羊肉湯
食譜原料:
羊肉250克、生薑100克、當歸50克、胡椒麪1克、蔥25克、料酒10克、鹽3克。
製作方法:
1.當歸、生薑用清水洗淨,切成大片;
2.羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水汆去血水;撈出晾涼後切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條。
3.砂鍋中放入適量清水,把切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內;旺火燒沸後撇去浮沫,改用文火燉煮1小時,羊肉熟透即成。
健康提示:
羊羹美在肉嫩湯鮮,隆冬時節配合當歸、生薑的一碗羊肉好湯,能調節女性體質的虛寒,更能調動孕媽咪進餐的興趣。