空心菜含有豐富的蛋白質,每100克空心菜就含有2.2克蛋白質,孕婦吃空心菜,可以補充蛋白質,加強體力保持活力,提高身體免疫力,有效抵抗病菌入侵。
補鈣每100克空心菜就有99毫克鈣元素,鈣元素含量很高,孕婦食用可以補充鈣元素,維持新陳代謝的正常,維持神經系統功能的正常,還可以促進胎兒神經系統的健康發育。
通便空心菜中含有大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對於防治孕期便祕及減少腸道癌變有積極的作用。
促進胎兒發育空心菜中含有多種對胎兒發育有益的成分,比如煙酸成分,可以預防胎兒先天畸形,鈣元素可以促進胎兒骨骼發育,鐵元素能預防胎兒先天貧血症,維生素C能提高胎兒的免疫力,維生素A和胡蘿蔔素能保護胎兒視力發育。