枸杞是人們十分喜歡的營養品，既可以用來煲湯也可以泡水喝。枸杞營養豐富而且功能多樣，是廉價的優質補品。孕婦可以吃枸杞嗎？
孕婦可以吃枸杞嗎
枸杞營養價值高，那麼孕婦能吃枸杞嗎？孕婦適合食用枸杞，但是枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等孕婦在發病期間也不宜吃。
枸杞的性味甘平，中醫認爲，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞裏面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌症。枸杞有很好的保健藥效，尤其適合體質虛弱、抵抗力差的孕婦食用。
需要注意的是，在做菜的時候加入枸杞子要注意烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裏面的營養成分流失，建議在溫水裏稍洗一下就可以了。任何滋補品都不能過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
枸杞的營養豐富，對人體有很多的好處，現代營養分析表明，在枸杞中含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、維生素B1、B2、E、C，並且在枸杞中胡蘿蔔素含量特別高，孕婦食用之後可以補充營養元素。
此外，枸杞還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調節機體免疫活性、補血等作用，貧血的孕婦可以通過適當吃枸杞補血。所以說，孕婦是可以適當吃枸杞的，不過要注意吃法，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好諮詢醫生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。
如果孕婦有胃寒的症狀的話，建議不要食用枸杞，因爲枸杞本身就是散熱食物，會刺激孕婦胃部加重不適症狀。懷孕的女性如果有腹瀉的情況的話，也不要再食用枸杞了，枸杞，本身就有通便的功效，所以，如果再吃，其腹瀉的程度更重。
孕婦吃枸杞對胎兒有什麼好處
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等，對治療肝血不足、腎陰虧虛等常有奇效。此外，枸杞還可以提高機體免疫力，補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤、保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生等功效，是民間的一大補養佳品，孕婦、老少皆宜。枸杞對於孕婦來說是單味滋補的好藥,能滋陰明目,每次5克爲宜,還能潤肺去燥。
枸杞可以治療孕婦妊娠期貧血，孕婦妊娠期用枸杞子30克，梗米100克，煮粥，常食，可輔助治療妊娠貧血。所以說，懷孕期間適當地吃枸杞是好的，它可以幫助預防孕婦孕期貧血不利於自身及胎兒的症狀。
孕期食用枸杞能夠有預防和治療貧血的功效，所以說具有很好的補血的作用。需要再次提醒的是，枸杞也屬補品，如果孕婦吃多了，則有可能會引起胎動，嚴重的會導致流產。如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補。
枸杞的功效與作用
1、提高機體免疫力，增強機體適應調節能力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、防癌抗癌
枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯着提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。
3、保護眼睛明目
枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞爲主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、抗疲勞抗疲倦
枸杞能顯着增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、增強學習記憶能力
枸杞具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、降血脂、治療高血壓
食用枸杞可以顯着降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
7、增強人體的造血功能
枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
8、有效地延緩衰老
枸杞爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞可以美容。這是因爲，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
10、強身壯陽、提高男性的性功能，治療男性不育症
作爲滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯着提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。枸杞對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。
11、降血糖，治療糖尿病。
由於枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作爲糖尿病人的保健品。
12、保肝、抗脂肪肝
枸杞具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。
13、緩解過敏性炎症
枸杞對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。
14、治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
15、治療肥胖症
每日用枸杞沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症。
枸杞的適宜人羣
一般人均可使用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。
由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
孕產婦能吃。但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服，風寒感冒的時候忌服。多將枸杞放在燉品裏，使枸杞的藥用價值能更好釋放出來。寶寶能吃，但不要多吃。枸杞子對寶寶來說有明目、提高免疫力、保護肝臟的作用，寶寶可適量食用。感冒發燒時不能吃，多吃易引起性早熟。
孕婦吃枸杞的禁忌
1、注意食用量：枸杞屬於溫熱補品，如果孕婦吃多了，有可能會引起胎動，嚴重的可能會導致流產。所以不建議孕婦多吃枸杞，一天最多十粒爲宜。
2、泡煮時間不宜過長：枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞子以保證更有其藥效。
3、不要用枸杞泡茶喝：有人常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學的。因爲綠茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物鹼甜菜鹼等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，從而也會影響枸杞子的藥用價值。
4、不適合吃枸杞的孕婦人羣：枸杞性溫，正在感冒發燒，或者身體有炎症腹瀉的孕婦人羣，在發病期間不宜食用枸杞子;枸杞多糖，患有高血壓、高血糖的的孕婦不宜食用枸杞子;同時枸杞子具有興奮性神經的作用，所以性情急燥者不宜食用枸杞子。
5、注意選購和保存方法：選擇枸杞子時，宜選顆粒色紅略帶光澤，個大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中帶鮮的產品。枸杞子很容易氧化，易受潮、變色和蟲蛀，因此儲存時一定要密封、乾燥，並放在陰涼通風處。
6、在平日膳食結構中，以食肉爲主導致臉色泛紅光人羣，是不適宜食用枸杞子的。
7、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞子。
適合孕婦枸杞食譜
清蒸枸杞蝦
材 料：沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片
調味料：
A料：米酒1/4小匙
B料：鹽1/4小匙
製作方法：
1、蔥洗淨、切段，姜去皮、切片。
2、沙蝦洗淨，去除須角，並且挑除腸泥(圖1)，洗淨瀝乾備用。
3、沙蝦分別排入深盤中，每隻蝦子不可重疊，撒上枸杞，鋪上蔥段、薑片，滴入A料，撒上B料即可。
4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開，放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2)，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。
營養分析：
1、蝦子含優質蛋白質，易於消化，有補氣健胃的作用。
2、枸杞可以補氣，對頭暈目眩、腰疼、腿軟等症狀具有改善功效。
友情提示：
1、選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦爲最佳。
2、水開後再蒸煮蝦子，可維持肉質嫩度，不至於太老硬。
此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優質蛋白質，可提供胎兒成長髮育所需。
枸杞蒸蛋
主料：雞蛋150克,枸杞子15克
調料：豬油(煉製)40克,鹽1克,味精1克,澱粉(豌豆)5克,醬油1克
製作方法
1.雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、溼澱粉、冷清湯各適量，調散成蛋糊;枸杞子沸水浸漲，備用。
2.蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。
3.另將熟豬油加醬油同蒸化後，淋在蛋面上。
適用人羣：準備懷孕的女性
健康提示：補養陰血。適用於血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等症。
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
枸杞蒸雞
主料： 母雞 1200克
輔料： 枸杞子 15克
調料： 鹽 5克 大蔥 20克 姜 10克 胡椒粉 2克 黃酒 30克
製作方法：
1. 將雞洗淨，放入沸水中氽透，撈出後放入涼水中洗淨浮沫，瀝盡水分。
2. 將枸杞子裝入雞腹內，然後腹部朝上放入大碗中或沙鍋中，加入蔥(切段)、姜(切片)、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好，用溼棉紙密封住盆口，上籠用大火蒸2小時取出。
3. 將封口的棉紙揭去，揀去薑片，蔥段，再加鹽調味即可。
健康提示：嫩母雞具有補益氣血，養精填髓的作用，民間常用於產後，病後，手術後的補養，配以枸杞子以益精養血，補肝益腎。適用於腎陰虛衰，體虛乏力，血虛神疲，頭昏目眩等症。枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。
