有些朋友第一次熬鯉魚湯沒經驗，想問，鯉魚湯一般熬多久可以吃?下面一起來看看吧。
鯉魚湯一般熬多久
一般來說，鯉魚湯熬1個小時左右就能吃了。
但這個時間也不是固定的，比如如果急着上桌，可大火熬煮，大概20分鐘就行。而有時間的話，可用小火慢慢熬，1-2個小時都可以，這樣熬出來的鯉魚湯湯汁更白，味道也更鮮美。
熬鯉魚湯如何去腥
1、鯉魚在清理時要注意，應去除魚腹內的黑膜，因爲這是其腥的主要來源。另外，要記住不能將膽汁弄破。
2、鯉魚清理乾淨後，應加入適量的料酒、薑絲、食鹽、生抽醃製半小時，這樣也有助於去腥。
3、鯉魚在燉湯前，應先用油煎至兩面金黃在燉，這樣可讓湯汁更白，同時還能去腥。
鯉魚湯怎麼燉湯汁白
1、先煎
鯉魚在燉湯之前，應先用鍋煎到兩面金黃，這樣在加水燉煮時，湯水纔會變得又香又白。且先煎還可去除魚腥味。
2、慢火慢燉
要想鯉魚湯湯汁奶白，燉煮的時候要有耐心，應用慢火慢燉，也可以在裏面加豆腐一起燉，直到最後連豆腐的影子也看不到，這樣的湯水就是奶白的。
