糙米是主食的一種,其營養價值比精米豐富,但是口感較粗,質地較密,因此一般家庭都較爲少吃。但孕婦正是需要補充營養的時候,那麼,孕婦能吃糙米嗎?
孕婦能吃糙米嗎
孕婦能吃糙米。
糙米屬於粗糧,有豐富的維生素、蛋白質及微量元素等,比精米更能夠全方面補充孕婦所需營養,能消積化食,控制孕婦體內血糖值,促進孕婦體內的新陳代謝,增強孕婦的免疫力,減輕孕期水腫和便祕的情況,還能避免孕婦過於肥胖,降低生產風險。此外,孕婦對營養的攝入也有助於體內寶寶的健康發育。
食用糙米注意事項
1、糙米不能跟牛奶一起吃。兩者同食,會導致維生素A大量損失。若長期食用此食物搭配,容易導致夜盲症。
2、腸胃不好的孕婦少吃糙米,糙米膳食纖維多,如果經常腹瀉的孕婦吃糙米,可能會導致更嚴重的腹瀉。
3、在吃糙米時也要控制分量,不要多食,以免造成腸胃負擔。
4、對糙米過敏的孕婦不宜食用,以免造成過敏反應。
5、未煮熟的糙米不能食用,因此在煮糙米之前,應該將糙米淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入高壓鍋,煮半小時以上。
孕婦糙米做法
1、糙米薏仁粥
材料:薏仁、糙米各50克。
做法:
(1)將糙米、薏仁洗淨備用。
(2)鍋內加入清水,放入薏仁、糙米,用大火煮沸,改用小火繼續熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。
2、雜糧飯糰
材料:大米45克,糙米15克,紅豆15克,黑米15克,蜂蜜適量。
做法:
(1)糙米和紅豆洗淨提前用水浸泡一晚。
(2)將泡好的糙米、紅豆和洗淨的黑米、大米一起倒入電飯鍋內,加兩倍水煮。
(3)煮熟後,加適量蜂蜜,和雜糧飯拌勻。
(4)用小模具將飯扣出不同造型的飯糰。
小貼士:可以自主更換成自己喜歡的食材。