可以吃
核桃中含有大量的油脂，能促進腸道蠕動，提高人體的新陳代謝水平，從而能有效預防便祕。如果寶寶經常有便祕的情況，不妨經常吃一些核桃，可以緩解或者消除便祕的症狀。
注意：
需要注意的是，核桃不能吃過量，因爲核桃含有較多的脂肪，而寶寶的消化功能比較薄弱，吃多了容易導致消化不良。
添加輔食時
一般來說，寶寶4-6個月的時候，就可以在寶寶的輔食中添加核桃了，但是一定要注意的是，添加適量，因爲寶寶的腸胃還是比較脆弱的，消化吸收會比較差，所以建議此時可以將核桃用攪拌機打成粉末給寶寶添加。
1、開胃：
核桃富含膳食纖維，寶寶食用核桃，補充膳食纖維，有利於寶寶的腸胃功能增強，可以幫助寶寶開胃，改善寶寶的胃口，以更好地食用飯菜，攝入營養。
2、提高記憶力：
核桃裏富含磷脂，食用核桃有助於寶寶補充磷脂，有助於促進寶寶的腦部發育和神經系統發育，可以提高寶寶的記憶力。
3、長身高：
核桃還富含礦物質如鈣，食用核桃補充鈣物質，有利於寶寶的骨骼發展，促進寶寶快快長高。
4、有利於視力發育：
核桃富含維生素比如維生素A，寶寶食用核桃，補充維生素A，有利於寶寶形成良好的視力，有助於寶寶的視力健康發展。
5、強身健體：
核桃含有豐富的營養元素如優質蛋白，纖維素，無機鹽，磷脂，維生素等等，吃核桃可以幫助寶寶補充營養元素，幫助寶寶強身健體。
核桃粥
1、食材：
核桃仁50克，大米100克。
2、做法：
（1）將核桃仁搗碎。
（2）和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。
健腦粥
1、食材：
粳米100克，核桃仁25克，幹百合10克，黑芝麻20克。
2、做法：
（1）粳米用水淘淨。
（2）與核桃仁、幹百合、黑芝麻一起放入沙鍋中。
（3）加水用小火燉煮，熟透成粥即可。
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