西葫蘆含鉀、鈣、鐵、磷、維生素等多種營養物質，且味道清爽，寶寶當然能吃。不過建議寶寶滿6個月可以開始添加輔食時再吃，而且剛開始添加時可以做成菜泥，方便寶寶食用消化。
1、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
2、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
3、西葫蘆能量低，與動物性高熱能食物搭配食用，符合營養科學的原則。
1、表面：
剛摘下來的西葫蘆，表面會有一層小毛刺兒，如果你買的西葫蘆上也有，說明很新鮮，不過這層小毛刺兒過不了幾天就會掉。
2、外形：
好的西葫蘆大小適中、外形周正，沒有磕碰、沒有疙瘩且沒有小坑兒，有小坑兒的說明西葫蘆中的水分已經開始流失。
3、顏色：
新鮮的西葫蘆呈嫩綠色，適合炒着吃；發白的西葫蘆比較老，但可以做餡兒吃。
4、重量：
同樣大小的西葫蘆，分量重的說明水分足，更新鮮。
5、手感：
用指甲稍微掐一下兒西葫蘆表面，如果感覺掐過的地方有水要流出，說明很新鮮;如果發乾，或者用手捏時感覺有些軟了，說明已經老了。
寶寶吃西葫蘆推薦食譜
西葫蘆泥
1、食材：
西葫蘆半個。
2、做法：
（1）西葫蘆切掉兩頭，只留中間部分，削皮去籽。
（2）切片放在碗裏，入蒸鍋裏蒸熟。
（3）蒸熟加水放在輔食機裏打泥，留出當天吃的量拌入米粉，其他的放在輔食盒裏冷凍。
西葫蘆蛋餅
1、食材：
西葫蘆、雞蛋1個、配方奶10毫升、麪粉適量、高湯適量。
2、做法：
（1）將西葫蘆洗淨，刨去籽，切成絲，再剁碎，雞蛋取蛋黃，打散。
（2）把西葫蘆末和蛋黃液以及配方奶混合，加入少量水，倒入適量面 粉，邊加邊攪拌，攪拌成較黏稠的麪糊。
（3）平底鍋抹油，燒熱，舀取一勺麪糊倒在平底鍋上，攤成圓形，慢 火雙面煎，熟透即可。
（4）把高湯放入鍋中化開，燒沸，將餅撕小塊放入，泡軟餵給孩子吃。
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