秋天如何進行合理的膳食安排很重要，我們知道立秋後即將進入收斂的季節，但是經過一個夏天我們卻不能盲目的進補。有關專家建議，應該先調理好脾胃再進行食補。
立秋以後，許多地方都有“貼秋膘”的習俗，但如果剛立秋就忙着進補，不僅達不到應有的效果，還會生出諸多弊端。這是因爲，在酷暑難耐的夏季，人們常常因爲苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃虛弱，此時如果大量進食補品，特別是過於滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處於“虛弱”狀態的胃腸無法承受“突如其來”的補品，易導致消化功能紊亂，因此，秋季進補之前重要的是先調理脾胃，爲更好地接受秋冬季節的補品做好準備。
在我國大部分地區，立秋後很長一段時間，氣溫通常較高，空氣溼度也較大。在這樣的氣候條件下，調理脾胃須側重於清熱、利溼、健脾，不妨多吃一點綠豆、扁豆、薏米等，以使體內的溼熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。其次，調理脾胃還要因人而異。
具體而言，以下三類人要格外注意：
第一，脾虛患者。脾虛的人常常表現爲食少腹脹、食慾不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。
第二，胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱於腸胃，表現爲胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等。這類朋友進補前一定要注意清泄胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退後再進補。
第三，老年人及兒童。由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現爲食慾不振或食後腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。症狀嚴重者可在醫生的指導下服用保和丸、香砂養胃丸等。
除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂、附片等，否則極易加重秋燥。
