黃金韭菜蛋炒飯 五分鐘搞定的快手炒飯

主料 雞蛋5顆 韭菜300g 米飯3杯 鹽適量 製作步驟

1.韭菜洗淨後瀝乾 ，切0.5cm寬；

2.與5顆蛋一起打散混合，加鹽調味；

3.起油鍋拌炒韭菜與蛋液；

4.略炒至8分熟(淺黃色帶溼潤外觀)，將炒蛋撥至周圍；

5.隔夜飯或現煮，份量3杯量米杯；

6.充分拌炒均勻加適量鹽調味即可。