一般來說,缺乏維生素A的人羣建議最好是食補,這樣更健康。下面一起來看看可維生素A食譜大全吧。
胡蘿蔔米湯
材料:白米20克、胡蘿蔔10克、水200毫升、油少許。
做法:
1、將白米洗淨加水,用小火煮到米粒膨脹。
2、將胡蘿蔔洗淨去皮切小塊,放入滾水煮軟。
3、將做法2的胡蘿蔔塊撈起,加少許油炒過,再拌入做法1的粥煮滾
4、用攪拌器打碎做法3的胡蘿蔔粥,用濾網過濾出米湯即可。
功效:胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,進入人體後可合成維生素A,適合4~6個月剛添加輔食的寶寶吃。
花菜豬肝粥
材料:大米30克、豬肝20克、花菜20克。
做法:
1、大米洗淨,然後倒入鍋中加水煮開;
2、再將煮熟切碎的豬肝和焯水切碎的花菜一起放入鍋中,與大米一起拌均勻後,再煮10左右即可。
功效:這道粥裏富含大量的鐵、鋅和維生素A,適合10個月以上的寶寶食用。
炒木須面
材料:黃瓜、胡蘿蔔各1根,雞蛋1個,蔥葉一段,嬰兒掛麪、橄欖油各適量。
做法:
1、燒水將面煮熟,同時將大蔥切末,黃瓜、胡蘿蔔切丁,分離出蛋黃。
2、炒鍋置火上,倒入橄欖油,油熱,放入雞蛋黃炒熟備用。
3、將蔥末炒香,放入黃瓜丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒。
4、加入炒熟的蛋黃繼續翻炒,炒好後放入鍋中和麪條一起煮。待湯汁收幹後盛出即可。
功效:胡蘿蔔含有胡蘿蔔素能在體內轉化成爲維生素A,適合12個月以上的寶寶食用。
雞肝粥
食材:大米100克,雞肝100克,姜1塊,蔥1根,醬油1湯匙,食鹽1茶匙
做法:
1、米洗淨;姜去皮,切末;蔥洗淨,切末備用,雞肝洗淨,切小丁,放入碗中,加入薑末及醬油拌勻並醃15分鐘備用;
2、米放入鍋中,加入2杯水煮至糜爛,再加入雞肝煮熟,最後加鹽調味,撒上蔥末、淋上香油即可。
肉丁炒豌豆胡蘿蔔
食材: 肉丁、胡蘿蔔、豌豆、玉米澱粉、玉米油、鹽、白糖。
做法:
1. 豌豆,胡蘿蔔洗乾淨瀝乾水分備用。
2.肉丁用玉米澱粉醃製一會。
3.大火燒開,倒入豌豆和胡蘿蔔煮至八成熟撈出。
4. 油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉丁煸炒至變顏色。
5. 加入少許鹽,然後倒入胡蘿蔔和豌豆,加入適量開水煸炒均勻,最後加入一勺白糖,大火煸炒一分鐘即可出鍋。