缺鈣吃什麼食物補充最快?日常食物中，有很多含鈣豐富的食物，缺鈣的人平時可以多吃一些這樣的食物，那什麼食物含鈣豐富呢?缺鈣的人吃什麼食物補充最快呢?
黃豆(煮過的)
每半杯煮過的黃豆含100mg的鈣。
黃豆能增加你膳食中的蛋白質，以及歐米伽-3脂肪酸(它有助於腦功能，減少炎症，並能預防心血管疾病)。
營養搭配：
食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
堅果
1盎司堅果含80mg的鈣。
堅果是專家推薦的最適合冬季食用的食物之一，這種堅硬的果實含有單不飽和脂肪酸，能預防心臟疾病，同時也能改善骨骼健康，因爲能爲你提供每日所需鈣的8%。
營養攻略：
各種堅果，比如榛子、核桃、杏仁、腰果等，適合作爲兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實，在合理食用時，它們還有降低心血管疾病風險的作用。
注意：
每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃，而更適合在食量不足的上午吃。
豆腐(普通白豆腐)
4盎司普通白豆腐就含120-390mg的鈣。
豆腐中含有豐富的鈣與其從豆漿凝固成品的加工過程有很大關係。
最佳搭配：
1、豆腐+魚取長補短
豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃，蛋白質的組成更合理，營養價值更高。
2、豆腐+海帶避免碘缺乏
豆腐裏的皁角苷成分，好處是促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成機體碘缺乏，與海帶同食可避免這個問題。
3、豆腐+蘿蔔避免消化不良
豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿蔔有助消化之功，與蘿蔔同食，此弊即可消除。
菠菜(烹調過的)
每半杯烹調過的菠菜含120mg的鈣。
這種綠葉蔬菜還是有助構建肌肉的鐵的最佳來源之一，另外還富含維生素A和K、葉酸、鉀以及鋅。
注意事項：
1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“薑汁菠菜”、“海米菠菜”等。
2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
3、生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮。
無花果(乾的，未烹調過的)
每半杯未烹調過的無花果含150mg的鈣。
除了能補充每日所需鈣推薦量的15%，每份無花果還能提供7g以上的纖維。
營養攻略：無花果粥
原料：無花果30克，粳米50克，冰糖適量。
製法：將粳米洗淨煮粥，八成熟時，放入去皮的無花果煮至粥熟，加入冰糖即可。
功效：無花果味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。所含酶類有助消化的作用，有緩瀉的作用。其提取物對實驗動物有降壓作用。
西蘭花(烹調過的)
每半杯烹調過的西蘭花含90mg的鈣。
這種能對抗癌症的食物還能爲骨骼構建提供原料，每吃下半杯西蘭花就能補充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K，能讓一餐變得更營養。
營養攻略：西蘭花炒蝦仁
原料：蝦仁100克、西蘭花100克。大蒜(白皮)15克、辣椒(紅、尖、幹)15克、植物油10克、料酒15克、鹽3克。
做法：
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒。
芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪裏蕻)的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶含鈣量一般爲100毫克。
芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調餡等，還可以用來醃製小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。
營養推薦：腐竹芥菜湯
原料：幹腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿蔔150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。
做法：幹腐竹用清水泡開，切段備用。蔬菜洗淨，芥菜切打斷，胡蘿蔔、番茄分別切塊備用。湯鍋中，加入骨湯、清水，大火煮開。加入胡蘿蔔、番茄、腐竹，大火煮開，轉文火煮15分鐘。加入芥菜葉，大火煮開，維持火力煮10分鐘。最後加鹽、胡椒粉調味即可。
捲心菜
含鈣豐富，但在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。新鮮的捲心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有着很好的治療作用，能加速創面癒合。最後，捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。
營養推薦：蝦皮捲心菜
原料：捲心菜400克，蝦皮50克，大蒜2瓣，生薑1小塊。
做法：捲心菜剝下葉片洗淨，用手撕成小片;蝦皮洗淨，瀝乾水分;蒜，姜切末。鍋內倒入油燒熱，爆香姜，蒜及蝦皮，放入捲心菜炒軟，加入水和精鹽續煮。幾分鐘後，即可盛出。
芹菜
芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯的補鈣蔬菜。
夏天可以將芹菜葉做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗淨後放入開水中略焯，撈出後擠去水分，加少許鹽、味精，然後和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。
營養推薦：芹菜肉包子
原料：芹菜，豬肉，粉絲，姜，蔥，麪粉。
做法：首先芹菜擇好洗淨，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開水煮一下，切小丁。蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥薑末爆香。倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻並調味。麪粉加酵母和成麪糰，放溫暖處發酵，等麪糰蓬鬆起來就可以包了。包好後，再放置會進行二次發酵。發好後就可以上鍋蒸了，大火15分鐘後就可以上碟。
